- Đậu cove tước bỏ sơ, rửa sạch, cắt khúc.

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với ít tỏi băm và bột canh cho ngấm gia vị. 

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào tái rồi trút ra đĩa riêng. 

- Vẫn sử dụng chảo đó, thêm dầu ăn, phi thơm hành tím, cho đậu cove vào xào cùng chút hạt nêm, khi thấy đậu chín tái thì đổ thịt bò vào xào cùng khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thịt rang mắm tép 

- Thịt ba chỉ băm nhỏ. Hành tím, tỏi và sả băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho tỏi và sả vào chiên vàng. 

- Đổ thịt băm vào chảo xào cùng các nguyên liệu trên, rang thịt với mức lửa to cho thịt chín.

- Khi thịt chín thì cho mắm tép và chút đường vào đảo cho đến khi thịt săn, màu đỏ đều, dậy mùi thơm là hoàn thành.

Canh cải nấu thịt băm

- Thịt băm tận dụng 1 chút từ món thịt băm mắm tép. Ướp thịt băm với chút bột canh.
- Rau cải rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, cho thịt băm vào xào chín tái thì cho lượng nước vừa ăn, đun sôi bùng lên.
- Khi nồi sôi bạn cho rau cải vào, thêm vào vài sợi gừng tươi.
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Sữa chua hoa quả

- Chọn loại hoa quả theo sở thích của bạn, cắt thành những miếng vuông nhỏ, ướp chúng với 1 chút đường.
- Cho hoa quả ra bát hoặc cốc, đổ sữa chua hộp vào.
- Muốn sữa chua thơm ngon hơn bạn có thể cho thêm sữa đặc.
- Khi ăn sữa chua hoa quả, nhớ cho thêm chút đá để món ăn mát và dễ ăn hơn.

Quỳnh Nguyễn (Tổng hợp)

Xem thêm: