Củ sen xào cay giòn sần sật chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 320g củ sen 

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 4 nhánh tỏi, thái lát

- 1 muỗng canh tương ớt

- 4 quả ớt tươi, thái lát

- một nhúm đường

- 1 cọng hành lá, thái nhỏ

Cách thực hiện:

- Cắt bỏ các phần đầu cứng và gọt vỏ củ sen. 

Sau đó, thái củ sen thành những lát mỏng theo chiều ngang để lộ những lỗ hổng bắt mắt.

- Đổ nước vào nồi. Bắc nồi lên bếp đun sôi. Cho củ sen vào nồi và chần trong khoảng 2 phút. Đổ nước trong nồi.

- Bắc chảo lên bếp. Đổ dầu vào chảo. Cho tỏi và tương ớt vào chảo. Đảo cho đến khi có mùi thơm.

- Cho củ sen và ớt tươi vào. Xào cho đến khi củ sen thấm đều gia vị.

- Thêm hành lá rồi đảo đều lần cuối. 

- Đổ củ sen ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo redhousespice