1. Thịt ba chỉ quay

- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, lấy 1/2 miếng thịt ướp 30 phút với 1 thìa dầu hào, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa xì dầu.

- Cho thịt heo đã ướp vào lò nướng, nướng trong vào 20p nhiệt độ 135 độ. Sau đó lấy thịt ra và ướp lại phần nước còn thừa, tiếp tục cho vào lò nướng lần 2 trong khoảng 10 phút.

- Khi thịt chín thái thịt thành từng miếng vừa ăn cho ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

- Thịt nướng bạn có thể chấm với xì dầu pha đường, tỏi nhé!

2. Mũi heo trộn thính

- Mũi heo mua về làm sạch bằng muối. Sau đó luộc mũi heo đến khi chín, vớt ra để ráo nước.

- Thái mỏng mũi heo miếng vừa ăn, sau đó cho thính cùng 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa bột canh cùng rau thơm cắt nhỏ vào và trộn đều.

- Để món ăn thêm hấp dẫn bạn nên cho ớt vào cùng nhé!

3. Thịt heo luộc

- 1/2 thịt ba chỉ còn lại bạn cuốn chặt hình trụ tròn bằng chỉ.

- Cho thịt vào nồi nước lọc thêm chút muối và luộc đến khi thịt chín thì vớt thịt ra để ráo.

- Gỡ chỉ ở thịt ra rồi thái mỏng và ăn kèm với mắm tỏi ớt nhé.

4. Canh móng giò khoai sọ

- Móng giò mua về làm sạch bằng muối. Cho chân giò vào ninh cùng 500ml nước lọc đến khi chân giò mềm.

- Khoai sọ mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái đôi củ khoai. Khi nước dùng chân giò nhừ thì cho khoai sọ vào ninh cùng khoảng 15 phút cho khoai nhừ thì tắt bếp. Cho thêm hành lá và nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị gia đình bạn là được.

5. Kiệu muối ăn kèm

 Mâm cơm ú ù ụ đầy đủ các món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức trong ngày hè nóng này nhé!

Chúc bạn ngon miệng và thành công với thực đơn ngày hôm nay nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry