1. Cá cam sốt cà chua:

- Cá cam mua về cắt lát rửa sạch để ráo nước.

- Cho dầu vào chảo và chiên cá đến khi 2 mặt vàng đều gắp cá ra đĩa.

- Cho tỏi vào chảo phi thơm, sau đó cho cà chua cắt nhỏ vào xào cùng 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa sốt cà chua, 1 thìa đường, 4 thìa nước lọc.

- Khi các gia vị hòa quyện lại với nhau cho cá đã chiên vào sốt cùng. Rưới nước sốt đều cả 2 mặt đến khi cá ngấm gia vị là được.

2. Nộm dưa chuột

- Dưa chuột rửa sạch, lọc bỏ bớt hạt và thái lát chéo nhỏ.

- Ướp dưa chuột cùng 5 nhánh tỏi bằm nhuyễn, 1 thài cafe mì chính, 3 thìa đường, 1,5 thìa bột canh, 2 quả chanh (lấy nước cốt), 1 thìa cafe tiêu. Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 15 phút trong tủ đá là có thể cho ra dĩa và thưởng thức món nộm mát lạnh này rồi nhé!

3. Canh mướp đắng nhồi thịt

- Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi bỏ ruột.

- Thịt lợn bằm nhuyễn ướp cùng mộc nhĩ cắt nhỏ, 4 nhánh tỏi bằm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu.

- Nhồi thịt lợn vào ruột của mướp đắng (Chú ý nhồi chặt thịt để khi nấu thịt không bị bung ra khỏi mướp đắng). 

- Sau đó cho mướp đắng vào nồi chứa 500ml nước lọc và đun sôi. Khi mướp đăng chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn thì tắt bếp.

4. Dưa hấu tráng miệng

Thành phẩm:

Vậy là chỉ với 4 món đơn giản dưới đây cùng giá thành 'rẻ như hạt dẻ' bạn đã có thể chế biến cho gia đình mình bữa cơm đầy đủ chất và cực kì thơm ngon rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với 4 món cho thực đơn ngày hôm nay nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry