Nem khoai tây

Khoai tây gọt vỏ cắt làm 4, luộc chín, sau đó dùng thìa nghiền nát.

Ướp thịt lợn xay với hạt tiêu và gia vị cho ngấm khoảng 10 phút.  

Hành tây, cà rốt, hành tím xắt nhỏ nhưng không nát.  

Sau đó xào hành tây với thịt và cà rốt. Bạn chú ý cho to lửa để hành không bị ra nước, nêm lại gia vị  một lần nữa cho vừa miệng nhé!  

Trộn đều khoai tây với thịt vừa xào rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó xoa găng tay nilon với dầu ăn rồi nặn thành hình như hướng dẫn. Lăn nem qua bột mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng đã đánh tan, rồi lăn qua 1 lớp bột chiên xù. 

Đem chiên chín vàng nem khoai với mức lửa vừa và nhỏ để nem chín mà không bị cháy nhé! 

Nem chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Snack khoai tây

Khoai tây rửa sạch, nạo bỏ vỏ, dùng dụng cụ dao lượn sóng cắt khoai thành những lát mỏng. Sau đó, đem ngâm khoai vào nước muối để khoai bớt thâm. 

Trụng sơ khoai vào nồi nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để thật ráo nước. 

Khi khoai đã khô, bạn rây bột chiên giòn vào, xóc đều để bột bám vào khoai.

Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi rồi thả khoai vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. 

Trộn bột phô mai + muối gia vị + ớt bột vào nhau, sau đó rắc qua rây để gia vị dính đều vào các miếng khoai. Sau đó xóc lên thật đều. 

Súp khoai tây sữa

Khoai tây bào vỏ, rửa sạch. Cắt khoai tây thành những khối vuông nhỏ, rửa lại bằng nước muối và để ráo.

Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

Cho bơ vào chảo, xóc chảo đều cho bơ láng đều mặt chảo.

Nhanh tay cho hành tây vào và đảo đều.

Khi hành tây chín, và thơm thì cho khoai tây, gia vị vào xào đều khoảng 2 phút.

Cho nước lọc vào nấu đến khi khoai tây chín và trong,nước vơi đi 1/2 ( khoảng 20-30 phút). Không để hỗn hợp quá cạn nước, thành phẩm sẽ bị khô, và không có độ dẻo và sệt.  

Tắt lửa và cho thêm kem tươi vào.

Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tô, xay nhuyễn. Múc ra chén và dùng nóng!

Khoai tây nướng muối tiêu

Khoai tây gọt vỏ thái miếng vát. Ngâm khoai tây trong nước để loại bỏ bớt tinh bột. 

Thấm khô miếng khoai tây rồi cho khoai tây vào bát, thêm dầu ăn vào trộn đều. 

Thêm muối, bột tiêu, bột ớt vào. 

Xếp khoai tây đã trộn ra khay nướng hoặc chảo nướng. Nướng khoai khoảng 30 phút thì lật mặt khoai rồi nướng cho đến khi khoai chín là được. 

Khoai tây nướng muối tiêu là món ăn vặt dễ làm mà lại ngon miệng. Từng miếng khoai nóng hổi, bở tơi pha chút mằn mặn cay cay ấm bụng vô cùng. Món ăn trong những ngày mưa lạnh thì ngon hết ý.

Khoai tây viên sốt cà