Cách làm món nộm dứa củ đậu thịt gà như sau:

Bước 1: Thịt gà mua về các bạn rửa sạch, bóp muối cho bớt mùi hôi, sau đó cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội.

Bước 2: Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, bổ làm tư rồi thái thành từng lát.

Bước 3: Củ đậu gọt vỏ rửa sạch, thái sợi dài.

Bước 4: Thịt gà các bạn xé thành từng sợi vừa phải, không quá nhỏ.

Bước 5: Rau mùi nhặt lấy phần non rửa sạch thái nhỏ. Ớt thái vát. Tỏi đập dập băm nhỏ.

Bước 6: Lạc rang chín dã dập.

Bước 7: Pha một hỗn hợp trộn gồm: tỏi + ớt + nước cốt 1 quả chanh + 2 thìa cơm đường + 1 thìa cơm nước mắm + 1 thìa cà phê bột canh, khuấy đều.

Bước 8: Cho tất cả các nguyên liệu: thịt gà + dứa + củ đậu vào một tô lớn, đổ hỗn hợp nước vừa pha vào trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm.

Bước 9: Cho rau mùi thái nhỏ vào đảo đều.

Bước 10: Cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên rồi thưởng thức.

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món nộm dứa củ đậu thịt gà rồi đấy.

Món nộm trông thật ngon lành bắt mắt

Củ đậu giòn mát, miếng dứa chua ngọt cùng với miếng thịt gà dai dai hoà quyện cùng gia vị cay chua mặn ngọt làm cho món ăn thật hấp dẫn.

Các bạn hãy chế biến món ăn này cho gia đình giải ngấy trong những ngày chán thịt hoặc ngày Tết sắp tới nhé! Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt