Cách làm nộm củ đậu giòn mát cho bữa cơm ngày hè
2016-06-05 11:00
- Từng miếng nộm củ đậu chua ngọt giòn mát, vị đậu phộng quyện với rau thơm là món ăn hấp dẫn khó có thể chối từ.
Tin liên quan
Cách làm nộm củ đậu giòn mát cho bữa cơm ngày hè
Nguyên liệu làm nộm củ đậu:
- Củ đậu
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Lạc rang, vừng rang
- Rau thơm, tía tô, rau húng
- Nước mắm, muối gia vị, đường
- Ớt băm, tỏi băm
- Dấm, chanh
Cách làm nộm củ đậu như sau:
Sơ chế toàn bộ các nguyên liệu:
- Củ đậu rửa sạch, gọt vỏ, thái khúc dài. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Dưa chuột ngâm muối sạch, không gọt vỏ để giữ được độ giòn, thái sợi dài tương tự như cà rốt. Các loại rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu trước khi trộn nộm
- Chuẩn bị hỗn hợp nước mắm chua ngọt dùng để trộn nộm: 1 muỗng mắm + 2 muỗng nước sôi + 1 muỗng dấm ăn + 4 thìa cà phê đường + tỏi băm + ớt băm.
Đây là công thức tương đối, tùy vào khẩu vị của gia đình bạn có thể thêm bớt gia vị nhé!
Các bước trộn nộm như sau:
- Cho tất cả cà rốt, dưa chuột, củ đậu vào tô, trộn với 2 thìa cà phê muối gia vị cho ngấm khoảng 5-7 phút.
Đợi gia vị ngấm trong khoảng 5-7 phút, nếu để lâu quá nộm sẽ bị héo
- Sau đó trộn nước mắm chua ngọt vào nộm và trộn đều cho củ quả ngấm.
- Bạn sử dụng bao tay để trộn nộm thì nộm sẽ nhanh ngấm hơn. Chỉ cần để nộm khoảng 10 là nộm đã ngấm đều gia vị rồi!
- Cuối cùng các bạn rắc lạc rang và vừng rang lên trên, khi ăn trộn chúng thật đều với nộm để món nộm thơm ngon hơn.
- Cho rau thơm vào nộm, vừa để món nộm thơm ngon hơn vừa để tạo hình bắt mắt hơn. Nếu bạn có thể ăn cay thì cắt thêm ớt tươi vào món ăn nhé!
Bạn có thể cho nộm vào tủ lạnh trong quá trình trộn nộm để nộm khi ăn sẽ mát hơn!
Từng miếng nộm củ đậu chua ngọt giòn mát, vị đậu phộng, vừng rang quyện với rau thơm là món ăn hấp dẫn khó có thể chối từ.
Chúc các bạn thành công với món nộm củ đậu giòn, ngon hấp dẫn này nhé!
TaTa
Xem thêm:
Cách làm rau củ trộn chua ngọt
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
"Phù phép" chân to như củ cải thành thon dài như siêu mẫu với 5 bài tập đơn giản, tập ngay tại nhà
