Chuẩn bị nguyên liệu 

1. Thịt heo xay 300-350gr 2. Bí đỏ mini 2 quả 3. Cà rốt 1/2 củ 4. Tỏi, hành khô, hành tím 1 củ mỗi loại 5. Hành lá, ngò rí 3-5 nhánh mỗi loại 6. Gia vị Hạt nêm, hạt tiêu, muối 

Chắc hẳn với thời tiết nóng "giãy nảy" như hiện tại, không ít chị em sẽ cảm thấy... lười ăn, lười nấu nướng. Tuy nhiên, chúng ta đều biết rằng không thể nhịn ăn được, cơ thể cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo năng suất làm việc cũng như sức đề kháng. 

Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách hoàn thành bữa tối chỉ với 1 món đơn giản vô cùng mà vẫn đảm bảo đủ chất. 

Bí đỏ mini hấp thịt

Ướp thịt 

Bạn hãy bóc vỏ tỏi, hành khô, hành tím; rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá và ngò rí cắt bỏ rễ, rửa sạch và cũng băm nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, xắt nhỏ thành dạng hạt lựu.  

Tiếp theo, cho 300-350gr thịt heo xay vào bát cùng hành khô, tỏi, hành tím, hành lá, ngò rí, cà rốt đã băm nhỏ. Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. 

Trộn đều và ướp thịt khoảng 10-15 phút. 

Ướp thịt cùng các loại rau thơm và gia vị trong khoảng 10-15 phút 

Sơ chế bí đỏ 

Bạn hãy rửa sạch bí đỏ, dùng tay hoặc khăn kì cọ thật sạch phần vỏ bí. Sau đó, cắt 1 đường tròn quanh phần cuống rồi dùng thìa vét hết phần hạt và xơ bên trong ruột bí. 

Sau khi khoét bỏ phần hạt và xơ trong ruột bí, chị em hãy rửa lại bí với nước một lần nữa nhé! 

Hấp bí đỏ với thịt 

Bạn nhồi phần thịt đã ướp gia vị vào trong ruột bí. Sau đó, đặt bí vào xửng hấp và hấp khoảng 20 phút. 

Cho bí nhồi thịt vào nồi và hấp khoảng 15-20 phút. 

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bí đỏ hấp thịt rồi đấy. Hấp xong, cho bí ra thớt và thái thành miếng nhỏ rồi bày ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi! 

Thành phẩm nè! 

Bạn có thể pha thêm 1 bát mắm ớt, gọt thêm 1 đĩa dưa leo. Vậy là bữa tối đã có đủ rau, đủ thịt. Nếu lười quá, chẳng cần chuẩn bị thêm đĩa dưa chuột, bữa cơm vẫn không hề thiếu chất. Với các chị em đang ăn kiêng, chỉ cần 1 quả bí đỏ hấp thịt này cũng đủ no bụng, lại không sợ tăng cân. 

Dù thời tiết mùa hè nắng nóng có thể khiến bạn không có cảm giác thèm ăn, nhưng chị em hãy cố gắng ăn đủ chất cũng như đủ bữa hàng ngày để đảm bảo sức khỏe và sức đề kháng. 

Theo Nhịp sống Việt