Chỉ với vài quả xoài trong tủ, bạn sẽ có món tráng miệng mới mẻ để đãi cả nhà thay vì một đĩa xoài quen thuộc đến nhàm chán. Món thạch xoài này có thể cất tủ lạnh để ăn bất cứ lúc nào. Chắc chắn mọi người trong gia đình, và đặc biệt các bé sẽ thích mê vị thơm ngọt của xoài, giữa lớp thạch giòn dai đầy thú vị. 

 

Thành phần:

+ Nước xoài: 500g

+ Nước chanh: 1g

+ Đường: 50g

+ Gelatine: 4 lá

+ Xoài thái hạt lựu: 1/2 quả

 

Cách làm:

Bước 1:

Trong trường hợp dùng nước xoài trực tiếp từ xoài xay, bạn hãy dùng rây để lọc lấy nước. 

Bước 2:

Ngâm gelantine vào nước lạnh để chúng mềm ra.

Bước 3:

Cho nước xoài và đường vào nồi, đặt lên bếp đun nóng. Sau đó cho lá gelantine vào đun để chúng hòa tan. Sau đó bắc nồi ra khỏi bếp.

 

Bước 4:

Đổ nước xoài đã nguội bớt vào cốc, trộn đều cùng nước chanh. Rồi rải xoài thái hạt lựu vào.

 

Bước 5:

Tiếp tục đổ nước xoài vào và tầng trên cùng ta lại rải xoài thái hạt lựu trang trí. 

 

Vậy là cốc thạch xoài đã hoàn thành dễ dàng, hãy chú ý đến tính trang trí, lựa chọn cốc để món đồ uống càng thêm sinh động và ngon mắt.

Chúc các bạn thành công với món thạch xoài mát lạnh, thơm ngon này nhé!

Khánh An

(Nguồn: FT)