Trời trở lạnh, bạn hãy làm món trứng xào tỏi tây. Đây là món ăn tuyệt ngon giúp giữ ấm cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cả nhà trải qua mùa thu an toàn và khỏe mạnh.

Ngồng tỏi, nấm, cà rốt và trứng là một sự kết hợp hoàn hảo. Hương vị của ngồng tỏi làm tăng cảm giác ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 8 cây ngồng tỏi

- 3 quả trứng gà

- 1 củ cà rốt dài 2 cm

- 1 nắm mộc nhĩ

- Một chút muối

- Lượng dầu thực vật vừa phải

Cách làm:

- Ngồng tỏi cắt bỏ đuôi nhỏ và rửa sạch, ngâm mộc nhĩ trong nước ấm rồi rửa sạch. Thái cà rốt thành lát mỏng vừa ăn, đánh tan trứng trong bát nhỏ.

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ dung dịch trứng vào, xào chín trứng.

- Bước thứ tư, dùng phần dầu còn sót lại trên chảo, đổ ngồng tỏi, cà rốt thái mỏng vào xào trên ngọn lửa vừa cho đến khi tỏi và cà rốt chín.

- Cho mộc nhĩ đã ngâm nở vào xào chung với ngồng tỏi và cà rốt.

- Khi mộc nhĩ đã chín, thêm trứng gà đã xào chín vào trong chảo, đảo đều tay, nêm mắm muối vừa ăn. Đây là món ăn ngon miệng, lại đơn giản, dễ làm.

Quỳnh Trang/Theo QQ