Gió lạnh đã về rồi. Đây là thời điểm tốt để các bạn thử món ức gà trộn chua cay ít béo, thơm ngon và hấp dẫn. Thưởng thức món ăn cay tê đầu lưỡi, thêm một chén trà nóng thì quả là không chê vào đâu được.

Nguyên liệu cần bị:

- 2 miếng ức gà

- 5 nhánh tỏi,

- 3 thìa nước tương nhạt

- 6 quả ớt tươi

- 5 gram hạt tiêu

- 2 quả quất

- 2 thìa dấm

- 1 thìa đường

- 2 thìa ớt bột

- 5 gam vừng rang

Cách làm:

- Cho ức gà vào chảo, thêm nước lạnh, rượu nấu ăn và gừng vào nấu trong 10 phút.

- Vớt ức gà ra và xé thành sợi.

- Phi thơm tỏi, hành tím, cho hạt tiêu và ớt tươi vào bát, thêm nước cốt chanh, nước tương và đường vào trộn đều. Nếu muốn ăn cay hơn, bạn có thể trộn thêm 2 (hoặc nhiều hơn) thìa ớt bột.

Món ức gà trộn chua cay với cách làm đơn giản, hương vị cay ngon miễn chê chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ăn cay trong những ngày gió lạnh về!

Quỳnh Trang/Theo Sohu