1. Gà tẩm bột chiên

Nguyên liệu:

- 500g má đùi gà

- 50g bột chiên gà giòn (1 gói)

- Dầu ăn.

Cách làm:

- Má đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
- Cho gà vào cái hộp lớn rồi cho ½ gói bột chiên gà vào rồi xóc đều, để 20 phút cho thịt gà ngấm vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho ½ gói bột chiên còn lại vào thịt gà, xóc 1 lần nữa để bột chiên bám đều quanh từng miếng thịt gà.
- Cho thịt gà vào chảo chiên vàng đều, rồi gắp ra giấy thấm dầu.
- Sau đó, bày thịt gà chiên ra đĩa dùng với cơm trắng rất ngon.

2. Rau sống

Nguyên liệu:

- 200g rau sống (rau bạc hà, rau xà lách) trồng trong vườn nhà
- 4-5 quả khế ngọt (trong vườn nhà)
- 2 quả cà chua.

Cách làm:
- Rau sống rửa sạch, để ráo (nếu mua ngoài chợ thì bạn nên ngâm muối và rửa thật kỹ nhé)
- Cà chua và khế rửa sạch rồi thái khoanh tròn.
- Bày ra đĩa tuỳ thích

3. Cá mó chiên tỏi, ớt

Nguyên liệu:

- 300 cá mó
- 2 tép tỏi
- ½ quả ớt đỏ
- ½ muỗng cà phê muối.

Cách làm:

- Cá mó làm sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Giã nhuyễn tỏi, ớt với muối rồi xát vào cá, để cá ngấm vị khoảng 15 phút nữa.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi lần lượt cho cá mó đã ướp vào chiên.
- Khi cá chín vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa, dùng với cơm nóng, đưa cơm phải biết.

4. Canh rau sam

Nguyên liệu:

- 1 mớ rau sam (hái trong vườn nhà).

- Hành lá

- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu.

Cách làm:

- Rau sam rửa sạch, để ráo nước.

- Bắt nồi nước lên bếp với lượng nước vừa đủ dùng.
- Khi nồi canh sôi lên, thì cho rau sam vào nấu.
- Khi canh sôi lại lần nữa là rau vừa chín tới thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành ngò thái khúc vào rồi tắt bếp.
- Canh rau sam rất tốt cho sức khoẻ, trong rau sam không có cholesterol, không có chất béo. Vì thế là loại rau thanh đạm rất lý tưởng. 100g rau sam có chừng 93g nước nên xứng đáng là loại rau thải độc. Thật tốt khi nấu rau sam thành món canh bổ dưỡng cho cả nhà.

5. Hồng giòn tráng miệng

Hãy nhìn lại mâm cơm hôm nay nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng!

Chủ bếp Thúy Nguyễn