Cách làm:

Bước 1: Dưa cải thái nhỏ, giò lụa thái lát.

Bước 2: Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, đập 1 quả trứng vào đánh tơi rồi đổ cơm nguội vào đảo đều cho trứng bám đều vào cơm.

 

Bước 3: Thêm dưa cải, giò lụa vào đảo chung. Nêm thêm chút nước mắm, đường, dầu hào vào đảo đều cho đến khi cơm săn lại.

Bước 4: Đập quả trứng còn lại vào chảo cơm. 

Bước 5: Đảo đều cho trứng bám đều vào cơm. Chiên cho đến khi cơm hơi săn lại thì tắt bếp.

Cơm rang là món ăn phổ biến với nhiều người Việt Nam với đặc trưng sử dụng được phần cơm thừa từ bữa ăn trước. Nhưng để có được một đĩa cơm rang ngon miệng thì không phải ai cũng biết cách. Vì thế với công thức cơm rang dưa cải trên đây sẽ giúp bạn có một món ăn ngon cho bữa sáng.

Chúc các bạn ngon miệng

Chủ bếp Hường Nguyễn