Cách làm:

Bước 1:

Đu đủ hường gọt bỏ vỏ thái hạt lựu, súp lơ và tỏi thái nhỏ. Tôm sú hấp chín bóc bỏ vỏ rồi thái nhỏ.

Bước 2:

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm sau đó đổ xúp lơ vào xào qua.

Bước 3:

Thêm tôm vào đảo chung.

Bước 4:

Đổ cơm vào đảo đều cho cơm tơi. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường vào cho vừa ăn rồi rang cho đến khi hạt cơm săn lại. 

Bước 5:

Cho đu đủ đã sơ chế vào đảo chung khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

 

Cơm rang là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, món ăn này giúp tận dụng được phần cơm còn thừa từ bữa ăn trước. Nếu như bạn đã quá quen với các món cơm rang như cơm rang trứng, cơm rang dưa bò thì với món cơm rang tôm đu đủ sẽ làm bạn thích ngay từ lần đầu thưởng thức đấy.

Món ăn không chỉ ngon lạ miệng mà rất giàu dinh dưỡng, giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày mới.

Chủ bếp Hường Nguyễn