Lạnh thế này, trưa nay làm ngay món đậu phụ cay sốt nấm ăn cho ấm người nào

Lạnh thế này, trưa nay làm ngay món đậu phụ cay sốt nấm ăn cho ấm người nào

2017-11-23 09:18
- Đây là món ăn đơn giản dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng, đậu phụ và nấm mềm, ngấm gia vị vừa phải rất dễ ăn. Lạnh thế này, trưa nay làm ngay món đậu phụ cay sốt nấm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

 Nguyên liệu món đậu phụ cay sốt nấm gồm:

- Đậu phụ: 400 gr

- Nấm rơm: 200 gr

- Hành lá, hành tím, tỏi, ớt

- Tương ớt, nước tương, hạt nêm chay, dầu ăn

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Cách làm món đậu phụ cay sốt nấm như sau:

Bước 1: Đậu phụ các bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông to vừa phải.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Bước 2: Ngâm đậu phụ vào trong một bát nước có pha một chút muối khoảng 10 phút.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ chân, sau đó rửa sạch, cho ra rổ để ráo. Rồi cắt thành từng miếng hạt lựu.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Bước 4: Tỏi + hành tím đập dập băm nhỏ. Hành lá thái khúc.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Bước 5: Pha một bát nước sốt gồm: 1/3 bát nước lọc + 2 thìa cơm nước tương + 2 thìa cơm tương ớt + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều cho tan.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Bước 6: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm vào xào chín.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Bước 7: Đổ nước sốt (bước 5) vào chảo, đun sôi.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Bước 8: Khi chảo sôi tiếp tục cho đậu vào sốt khoảng 5 phút. Các bạn đảo nhẹ tay rồi cho hành lá vào đun tiếp khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Bước 9: Cho ra đĩa, để bớt nóng rồi thưởng thức!

Thành phẩm:

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đậu phụ cay sốt nấm rồi đó.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Đây là món ăn đơn giản dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Đậu phụ với nấm mềm, ngấm gia vị vừa phải rất dễ ăn. Món ăn này các bạn có thể ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Món chay đậu hũ cay sốt nấm

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này!

Mời các bạn đón đọc những công thức nấu ăn cho gia đình những bữa cơm hấp dẫn tại chuyên mục Ăn ngon.

Chủ bếp Bích Việt

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


Những người dám phanh phui showbiz Việt

Đọc nhiều nhất