Món gà sốt bia được làm theo công thức của các nhà hàng ở Tân Cương, Trung Quốc chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 chiếc đùi gà rút xương, khoai tây, ớt khô, tiêu xanh

- Gừng, tỏi, hẹ, bia, đường

- Hoa hồi, quế, rau thơm

Cách làm

- Gà chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch, đun với nước lạnh

- Thêm một lát gừng khi đun sôi để khử mùi

- Đun sôi 2 phút rồi chắt bỏ phần nước luộc gà

- Gừng, tỏi gọt vỏ, băm nhỏ 

- Ớt xanh, khoai tây thái nhỏ

- Chưng nước hàng

- Cho thịt gà vào xào đều, sau đó cho thêm vài lát gừng và hạt tiêu

- Thêm mắm, hoa hồi, quế, ớt khô, đảo đều

- Sau khi khuấy đều, thêm một lon bia. Cần lưu ý rằng lượng bia tùy thuộc vào số lượng thịt gà. Nếu lượng bia không đủ, hãy cho thêm nước.

- Om thịt gà trong thời gian dài, thêm khoai tây vào nồi

- Tiếp tục om thịt gà đến khi nước đặc sệt, cạn dần, thêm chút tỏi băm vào 

- Thêm hành lá và hạt tiêu

Vậy là món gà sốt bia thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng!

Bạn có thể ăn món gà sốt bia này với cơm trắng hoặc mì. Món gà sốt bia lạ miệng, đưa cơm chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn hài lòng.

Quỳnh Trang/Theo Sohu