Cách làm:

Bước 1: 

Cá nhòng khô rửa sạch với nước lọc, để ráo rồi cắt ra thành từng miếng vừa gấp.

Bước 2:

Cà chua rửa sạch thái muối cau, hành lá rửa sạch thái khúc.

Bước 3:

Bắt nồi lên bếp, đun nóng mỡ heo rồi cho đầu hành lá vào phi thơm. Tiếp đó, cho cà chua vào tao nhẹ cùng với gia vị muối, đường, bột nêm.

Bước 4.

Tiếp tục cho lượng nước vừa đủ dùng vào nồi. Khi nồi canh vừa sôi lên thì cho cá khô vào.

Bước 5.

Đến khi canh sôi lại lần nữa, cá khô chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho hành lá và tí tiêu vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Múc canh ra tô dùng nóng với cơm. Từng miếng cá khô mềm thơm, beo béo quyện trong nước canh chua chua nhẹ của cà chua, ăn với cơm trắng rất ngon miệng. Chỉ cần 15 phút là đã có món canh ngon cho bữa cơm chiều ấm áp rồi đấy. Bổ sung ngay món canh này vào thực đơn gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 Chủ bếp Thúy Nguyễn