Khi nói đến nấm trà tân, nhiều người sẽ cảm thấy rằng đây là loại nấm khá xa lạ. Đây là loại nấm dài và có mũ nhỏ hơn. Tuy nhiên, dinh dưỡng của nấm trà tân rất phong phú. Nấm trà tân có chứa 18 loại axit amin, giàu đạm, ít chất béo và ít đường. Hãy thử chế biến nấm trà tân bằng cách siêu đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 200gram nấm trà tân

- 100g thịt lợn

- 1 quả ớt chuông

- 1 chút hành lá

- Gừng, tỏi

- 2 thìa canh nước tương

- 1 thìa cà phê đường

Cách làm:

 1. Rửa sạch nấm trà tân, cắt bỏ rễ, chần qua nấm trong 2 phút.

 2. Sử dụng chảo chống dính, thêm một lớp dầu, xào thịt lợn cháy cạnh.

 3. Thêm vài lát gừng, tỏi, xào đều.

4. Thêm nấm trà tân và hành tây vào trong chảo, đảo đều.

5. Thêm 2 thìa canh nước tương vào chảo, nêm gia vị vừa ăn.

6. Rắc hành lá hoặc rau mùi vào chảo trước khi tắt bếp.

Thịt lợn mềm, ngon kết hợp với nấm trà tân và ớt chuông sẽ làm nên một món ngon tuyệt cú, ai ăn cũng mê mẩn. Hãy chia sẻ công thức món xào này cho mọi người nhé.

Quỳnh Trang/Theo Sohu