1. Thịt kho đậu hũ

- Thịt mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Đậu hũ cắt miếng nhỏ hình vuông.

- Ướp thịt trong vòng 20 phút với 3 tép tỏi, 1 củ hành, 1 thìa nước hàng, 4 thìa nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu.

- Đậu hũ chiên vàng đều 2 mặt.

- Sau khi thịt ngấm gia vị cho thịt vào nồi cùng 1/2 bát nước lọc, kho khoảng 15 phút thì cho đậu hũ đã chiên vào nấu tiếp đến khi thịt cạn nước thì tắt bếp rồi cho ra đĩa thưởng thức. Chú ý khi kho nên để lửa nhỏ để thịt chín mềm.

2. Nộm thịt gà

- Gà mua về luộn chín cho ra rổ để ráo nước và cho nguội.

- Dưa chuột rửa sạch gọt 2 đầu mũ, bỏ bớt ruột rồi thái nhỏ.

- Rau húng quế rửa sạch thái nhỏ.

- Hành tây bỏ vỏ thái mỏng ngâm cùng với 1 bát nước muối để hành bớt hăng.

- Xé thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà, dưa chuột, hành tây trộn đều cùng với 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 quả chanh (chỉ lấy nước cốt), 1 thài cafe tiêu, 1 thài cafe mỳ chính. Khi thịt gà ngấm hết gia vị là được bạn nhé!

3. Canh dưa hồng lòng gà

- Lòng gà mua về rửa sạch, cắt nhỏ. Dưa hồng thái nhỏ miếng vừa ăn.

- Cho hành tăm phi thơm rồi cho lòng gà vào xào chín. Tiếp đến cho dưa hồng vào xào chung  đến khi dưa săn lại cho 500ml nước lọc vào đun đến khi nước sôi. Nêm nếm gia vị phù hợp với gia đình bạn, cho rau húng quế vào tắt bếp là xong.

4. Kim chi hành lá

- Hành lá mua về rửa sạch, nhặt những lá tươi ngon, sau đó để ráo nước.

- Nấu bột nếp với nước để tạo độ sệt sau đó trộn cùng bột ớt và hỗn hợp táo, lê, tỏi xay nhuyễn.

- Trộn hành lá cùng hỗn hợp bột nếp và 1 bát nước mắm. Ướp trong vòng 8 tiếng là có thể ăn được nhé!

5. Lê tráng miệng

Lê rửa sạch gọt vỏ, thái miếng vừa để ăn tráng miệng.

 Thành phẩm:

Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biết không cầu kì bạn đã có thể nấu cho gia đình mình một bữa ăn đầy đủ chất và cực kì ngon miệng rồi nhé!

 Chúc bạn thành công với thực đơn ngày hôm nay nhé!

Chủ bếp Bích thủy cherry