Hãy tận dụng những quả chanh thơm mát để làm món bánh bông lan tuyệt ngon, hấp dẫn cả nhà. Bánh bông lan chanh sẽ toát lên mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Đây chính là bữa ăn nhẹ tuyệt vời mà bạn nên dành tặng cho những người thân yêu trong gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 quả trứng lớn đã tách lòng đỏ, lòng trắng

- 85g đường

- 3 thìa dầu ăn

- 2 quả chanh vàng

- 75g bột mì

- 1 thìa cà phê bột nở 3 g

- 2 thìa canh bột đường (để rắc lên bánh)

Cách làm: 

- Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường 

- Thêm 40ml dầu ăn và vỏ chanh được mài nhuyễn vào hỗn hợp

- Vắt 60ml nước chanh vàng

- Thêm nước chanh vào hỗn hợp, đánh tan đều

- Thêm bột bánh vào, đánh tan đều

- Dùng máy đánh trứng, đánh tan đều lòng trắng trứng gà

- Thêm đường vào lòng trắng trứng gà, đánh bông lên

- Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ với hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông

- Bỏ hỗn hợp bánh vào khuôn

- Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 30-35 phút

- Rắc thêm bột đường lên bánh là chiếc bánh bông lan chanh đã hoàn thành rồi!

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook