Những ngày gần đây, vô số hình ảnh về những chiếc bánh trang trí hoa kem tươi đẹp lung linh đang được chia sẻ "rần rần" trên MXH. Vẫn là chiếc bánh kem quen thuộc nhưng nay được người thợ làm bánh sáng tạo như những tác phẩm nghệ thuật đích thực, khiến người xem chỉ biết thốt lên xuýt xoa khen ngợi. Và điều đặc biệt chủ nhân của những chiếc bánh này lại là một chàng trai còn rất trẻ. 

Đam mê đặc biệt với những chiếc bánh kem nên ngay từ những năm đầu trung học cơ sở, khoảng lớp 6, lớp 7, Phan Minh Tùng (sinh năm 2000) đến từ Phú Thọ đã có hứng thú và tự mày mò để làm ra những chiếc bánh tuyệt đẹp. Hiện tại Tùng đang là sinh viên năm 3, ngành quản trị khách sạn trường Đại học Quốc gia Hà Nội.

Tùng tâm sự: ''Hồi đó các kênh thông tin về làm bánh chưa phổ biến rộng rãi như bây giờ, các clip hay blog dạy làm bánh khá hiếm, và chỗ mình ở lúc đó là tình lẻ nên việc mua đồ làm bánh rất khó khăn. Mỗi lúc muốn mua nguyên liệu hay dụng cụ gì đó là phải chờ cả tuần. Mình vẫn nhớ lần đầu tiên mở thùng dụng cụ làm bánh ra, cảm giác như cả một thế giới đang chào đón mình tới khám phá vậy! Một điều đặc biệt là chiếc dao chà láng bánh đầu tiên mình mua cách đây 7 năm vẫn được sử dụng cho tới bây giờ, như một cách để lưu giữ kỉ niệm đầu đời''.

Dù gặp khá nhiều khó khăn nhưng không vì thế mà Minh Tùng bỏ cuộc. Tùng vẫn kiên trì tự học hỏi cho tới thời điểm hiện tại, khi ở tuổi 20, chàng trai trẻ đã có rất nhiều điều. Và điều to lớn nhất đó là Tùng đã xác định đây sẽ là công việc mà bản thân muốn theo đuổi trong tương lai.

Lên lớp 8, Minh Tùng mạnh dạn mang thành phẩm của mình tới trường để bán cho bạn bè. ''Hồi đó mình làm những chiếc bánh cake - pop được tạo hình bằng tay, khá đáng yêu nên được nhiều bạn ủng hộ lắm. Sang năm đầu cấp 3, kĩ năng của mình được cải thiện khá nhiều nên mình tự tin bán những chiếc bánh gato đòi hỏi nhiều kĩ thuật hơn. Và cứ thế dần dần mình có một lượng khách ủng hộ, tạo cho mình cơ hội và động lực để tiếp tục đam mê của bản thân.'' - Tùng vui vẻ cho biết.

Điều may mắn nhất với Minh Tùng trong cuộc hành trình thực hiện niềm đam mê của bản thân đó là chàng trai này nhận được nhiều sự ủng hộ của gần như tất cả những người xung quanh, đặc biệt là bố mẹ vì họ khá tin tưởng vào những gì Tùng làm. Chính vì vậy mà Tùng có thể tự tin theo đuổi những gì mình muốn. 

''Với những người thật sự đam mê và yêu bánh, họ coi những sản phẩm mình tạo ra như những đứa con thật sự. Đây là cả một hành trình dài, đi lên từ thất bại và chứa đựng tình yêu, niềm đam mê với những thứ ngọt ngào này. Nhiều người xem những video làm bánh đẹp lung linh trên mạng sẽ nghĩ đây là công việc rất dễ dàng và khá nhàn hạ, nhưng thật ra làm bánh đòi hỏi cả trí lực và thể lực khá nhiều" - Tùng bộc bạch.

Đến hiện tại, không chỉ sở hữu trong tay kha khá bộ sưu tập bánh đẹp mắt mà nhờ có công việc này, toàn bộ chi phí học tập của những ngày tháng sinh viên Minh Tùng hầu như không phải xin bố mẹ. Không những thế, công việc làm bánh này còn giúp Tùng trang trải chi phí để theo đuổi sở thích riêng.