Nguyên liệu: 

400g bắp cải 

200g thịt ức gà 

50g miến 

70g mộc nhĩ 

½ củ cà rốt 

3g muối 

5g dầu ăn 

Sốt mù tạt hoặc sốt ớt chua ngọt 

Cách làm bắp cải cuộn thịt gà: 

Bước 1 

Bắp cải tách thành từng bẹ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với ít muối và dầu ăn, cho cải vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào thau nước lạnh. 

Bước 2 

Ức gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó ngâm trong nước lạnh. 

Bước 3 

Cà rốt gọt vỏ bào sợi, miến cho vào nồi nước đun sôi khoảng 1 phút, thịt gà xé sợi, mộc nhĩ luộc chín rồi thái sợi. 

Bước 4 

Trải lá bắp cải ra thớt, cho cà rốt, mộc nhĩ, miến và thịt gà vào. 

Bước 5 

Gấp và cuộn lại là xong. 

Bắp cải cuộn gà là món ngon thanh mát giúp bữa cơm bớt ngán ngấy bởi các món ăn nhiều dầu mỡ. Món ăn có vị giòn ngọt khi chấm cùng sốt mù tạt hay sốt ớt chua ngọt cũng đều rất ngon. 

Chúc bạn ngon miệng! 

Theo Helino