1. Sườn sốt chua ngọt

- Sườn mua về rửa sạch, chần qua với nước sôi.

- Cho dầu vào chảo, chiền sườn đến khi vàng 2 mặt.

- Cho cà chua thái nhỏ vào đảo đều cùng với sườn

- Cho 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa cafe tiêu, 3 thìa nước lọc vào sườn. Đảo đều để sườn ngấm gia vị rồi tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức.

2. Dưa hồng xào lá chanh

- Dưa hồng muối cắt đôi, thái lát mỏng vừa ăn.

- Rửa sạch dưa hồng với nước để tránh độ chua và độ mặn của dưa muối

- Cho dầu vào chảo, sau đó phi tỏi đến khi tỏi thơm thì cho dưa hồng vào xào. Xào đến khi dưa hồng hơi săn lại thì cho 1 thìa cafe mì chính và 1/2 thìa hạt nêm vào đảo đều để dưa ngấm da vị.

- Cuối cùng là cho lá chanh thái nhỏ vào xào cùng dưa hồng rồi tắt bếp là được.

3.Canh dứa thịt bò

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái mỏng, ướp với tỏi và 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn.

- Dứa gọt bỏ mắt, thái hình tam giác. Cà chua cắt nhỏ.

- Cho thịt bò vào xào tái rồi vớt ra đĩa. Đổ 400ml nước vào nồi đun sôi rồi cho cà chua và dứa vào nấu chín.

- Sau đó cho thịt bò và hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp và nêm nếm gia vị vừa ăn.

4. Sò huyết nướng

- So huyết mua về ngâm với muối và ớt khoảng 1-2 tiếng cho nhả hết đất, sau đó rửa sạch.

- Nướng sò trên bếp than hoa bằng vỉ. Khi thấy sò hơi hé miệng thì gắp ra và thưởng thức.

Thành phẩm:

Mâm cơm tối hoàn thiện và nhanh chóng trong nháy mắt cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn 4 món ngày hôm nay.

Chủ bếp Bích Thủy Cherry