1. Canh hoa thiên lý nấu tôm: 

Hoa thiên lý nấu với tôm. Tác dụng: tráng dương, tăng cường chức năng sinh lý. 

Nguyên liệu:

- 200g bông thiên lý

- 200g tôm bốc nõn

- Hành khô, hành lá, gia vị.

Cách làm:

- Bước 1: Tôm nõn rửa sạch, để ráo nước, tẩm ướp chút gia vị khoảng 10 phút cho ngấm.

- Bước 2: Bông thiên lý rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

- Bước 3: Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho tôm nõn vào đảo đều để tôm săn lại.

- Bước 4: Thêm nước vào nồi vừa đảo tôm, để nước sôi rồi cho bông thiên lý vào.

Khi nước canh sôi lại thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

2. Canh rau mồng tơi nấu tôm: 

Canh mồng tơi nấu tôm. Tác dụng bổ dương cường thận.

Nguyên liệu:

Mồng tơi, tôm tươi, hành khô cùng các loại gia vị.

Cách làm:

- Tôm tươi sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi đem bóc vỏ, rút chỉ sống lưng rồi ướp cùng một chút gia vị. Tiếp đó, bạn dùng dao đập nhẹ để tôm hơi dập. Rau mùng tơi bạn nhặt ngọn và lá non rồi rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

- Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho một chút dầu ăn vào vào nồi, đun nóng và cho hành khô vào phi thơm. Sau khi hành đã thơm, bạn cho tôm vào xào cùng. Khi tôm đã săn lại, bạn cho nước đủ ăn vào nồi, đun sôi.

Trong khi nước sôi, bạn chú ý hớt bọt và nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho rau mồng tơi vào. Bạn để lửa to cho đến khi nước sôi, đảo đều cho rau mồng tơi chín tới thì tắt bếp.

3. Canh ngao nấu nấm kim châm: 

Nguyên liệu:

- Nấm kim châm 150g

- Ngao 300g

- Đậu phụ tươi 500g

- Hành hoa 15g

- Gừng thái mỏng 10g

- Mắm muối 5g

- Nước xương 500 ml

Cách làm:

- Nấm kim châm bỏ gốc lấy phần trên rửa sạch, chần qua nước sôi pha muối vớt ra.

- Ngao cho vào nước muối rửa sạch bùn đất. Đậu phụ cắt miếng vuông 2 cm.

- Nước canh xương cho vào nồi, đổ ngao và đậu phụ vào đun sau đó cho nấm kim châm và gừng vào. Khi ngao há miệng, nêm mắm muối, hạt tiêu, hành.

4. Rau mồng tơi nấu bầu dục lợn: 

Rau mồng tơi nấu bầu dục lợn. Tác dụng: Chữa hoạt tinh, tinh xuất quá nhanh và sau giao hợp thường bị mệt mỏi đuối sức, xanh xao.

Nguyên liệu:

- Rau mùng tơi, rau dền tía

- Bầu dục lợn

- Gia vị

Cách làm:

- Rau mồng tơi, rau dền tía mỗi thứ một nắm nấu với một đôi bầu dục (để nguyên lớp mỡ và không bóc vỏ), cho gia vị, ăn nóng. Ăn xong uống nước trà gừng nóng sẽ tăng hiệu quả. 

- Trước khi đi ngủ, bạn nên ăn một thìa vừng đen (loại đã rang thơm) nhai kỹ rồi nuốt. Sau đó ống một chén nước cơm rượu, càng có hiệu quả cao hơn. 

5. Canh cải thìa nấu tôm:

Canh cải thìa nấu tôm và nấm. Tác dụng: Chữa bệnh gan, nam nữ suy yếu tình dục.

Nguyên liệu:

Nấm mỡ hoặc nấm kim châm tươi 100 g, tôm nõn 50 g, gia vị lá cải thìa 20 g, nước dùng gà 750 g, dầu rán, dầu thơm, muối, mỳ chính, hành, gừng.

Cách làm:

- Nấm bỏ gốc rửa sạch, lá cải thìa rửa sạch thái sơ.

- Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ tôm nõn, hành, gừng, lá cải vào xào qua rồi đổ nước dùng gà vào cùng với nấm, muối đun sôi.

- Cuối cùng nêm mì chính, dầu thơm. 

Tham Lang (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm