Nguyên liệu:

+ Xoài xanh: 1 quả

+ Xà lách: 1 cây

+ Cà rốt: 1/2 củ

+ Thịt bò: 50 gram

+ Rau mùi, rau húng

+ Nước mắm, đường, dấm, tiêu, muối, ớt bột

Cách làm:

- Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. xà lách thái sợi, rau thơm xắt khúc.

- Ướp thịt bò với muối, tiêu, ớt bột khoảng 30 phút. Cho chảo lên bếp cho nóng, không dùng dầu ăn mà cho trực tiếp thị bò vào chảo, lật thịt bò liên tục đến khi thịt bò thật khô và giòn thì tắt bếp.

- Nấu nước gỏi: Bạn cho đường, mắm,dấm theo tỉ lệ 3:2:1 vào nồi rồi đun đến khi đường tan thì để nguội. Với nước trộn này bạn có thể cho vào chai để dùng dần cũng được nhé, khi ăn rót ra cực tiện! 

- Trộn đều xoài, cà rốt, xà lách, rau thơm, xếp thịt bò lên trên. Khi ăn rót nước mắm và trộn đều các nguyên liệu.