Làm quẩy chiên Churros xốp giòn thơm ngon
2015-02-16 17:29
- Quẩy chiên Churros chiên nóng ăn ngay là món ăn vặt lý tưởng để bạn ngồi ăn cùng bạn bè và người thân trong những ngày giá lạnh.
Tin liên quan
Quẩy chiên Churros là món ăn có xuất xứ từ Tây Ban Nha, được đặc trưng bởi vị đậm của muối, vị béo ngậy của bơ và mùi thơm của đường quế.
Nguyên liệu:
+ 62,5ml sữa tươi nguyên kem
+ 62,5 ml nước
+ 57,5g bơ cắt thành 8 miếng nhỏ
+ Muối để nêm
+ 35g bột mỳ đa năng
+ 2,5 quả trứng
+ Dầu dán
+ Đường quế để rắc
Cách làm
- Cho sữa, nước, bơ và muối vào đun trong một chảo nhỏ, khi nước sôi cho bột mì vào chảo, giảm nhỏ lửa và đảo đều trong 2 – 3 phút cho đến khi bột đặc và mịn
- Cho bột vào máy đánh trứng, đánh bột với từng quả trứng theo 3 đợt
- Khi đã đánh trứng và bột xong, nhìn bột sẽ đặc và bóng hơn, chờ bột nguội bớt rồi cho bột vào túi bắt bột
- Tiếp đó, đun nóng một chiếc chảo nhỏ vũng với dầu ăn
- Đợi dầu sôi và bắt bột bằng cách bóp túi bắt kem và để bột chảy qua khui bắt kem ở chóp túi xuống chảo, chú ý làm nhẹ nhàng tránh để dầu nóng bắn.
- Dùng kéo cắt bột thành những khúc nhỏ, rán và đảo đều các mặt, chú ý không để các quẩy dính vào nhau khi bắt bột thả vào chảo
- Đun đều mỗi mặt quẩy trong khoảng 2 phút cho đến khi quẩy chín vàng rộm rồi bỏ ra đĩa với giấy thấm dầu.
- Sau đó, bọc đường quế rồi ăn nóng.
Nguyễn Mai – Nguồn: IFB
(Theo Congluan.vn)
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
Tuân thủ quy tắc 3 phút mỗi ngày sẽ giúp bạn khỏe mạnh suốt đời, tránh xa bệnh tật
#tối nay ăn gì, cơm nhà tối nay, thực đơn ăn kiêng, ăn ngon vẫn giảm béo
#cách gói bánh chưng, dạy gói bánh chung, gói bánh chưng thế nào
#quẩy chiên giòn
