Thịt bò hầm củ cải trắng không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, làm ấm bụng, trị ho.

 

Nguyên liệu làm thịt bò hầm củ cải trắng:

·       1 củ cải trắng

·       250 gram thịt bò

·       một ít gừng

·       một ít nước

·       hoa hồi

·       lá nguyệt quế

·       một chút rượu nấu ăn

·       một chút muối

Cách làm thịt bò hầm củ cải trắng:

Bước 1: Thái thịt bò thành từng miếng vuông, cho thịt bò vào nồi, thêm nước, thêm chút gừng, đun lửa lớn đến khi thịt bò chín. Vớt bọt trắng ra.

Bước 2: Rửa sạch tỏi và hành lá rồi thái nhỏ, để sang một bên. Gọt vỏ củ cải trắng rồi thái củ cải trắng thành từng miếng nhỏ, để sang một bên. Rửa sạch hoa hồi, lá nguyệt quế.

Bước 3: Chần thịt bò qua nước nóng, vớt thịt bò ra để ráo, cho dầu ăn vào nồi, cho hành lá, gừng, tỏi vào xào sơ qua vài lần.

Bước 4: Cho vài miếng thịt bò vào xào để lửa lớn, thêm ít hoa hồi, lá nguyệt quế vào nồi. Nấu 25 phút. Sau đó, cho thêm nước mắm, muối vào nồi, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Lấy muôi múc thịt bò hầm củ cải trắng ra bát to và thưởng thức. Thịt bò hầm củ cải trắng ngọt, thanh mềm là đạt chuẩn.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo sohu