Cơm súp lơ với tỏi, chanh và phô mai là món ăn hoàn hảo cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 bông súp lơ trắng đầu vừa (khoảng 907g)

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- Muối và hạt tiêu đen

- 1 muỗng canh tỏi tươi băm nhỏ

- ½ chén phô mai parmesan bào nhỏ

- 2 muỗng canh mùi tây tươi thái nhỏ

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách thực hiện:

- Bỏ hết những lớp lá bên ngoài súp lơ và thái súp lơ thành những miếng nhỏ.

- Cho súp lơ vào máy xay sinh tố cho đến khi chúng có kích thước bằng hạt gạo.

- Đổ dầu ô liu vào chảo chống dính, để lửa vừa và cao. 

- Cho tỏi vào chảo và xào trong 20 giây. 

- Cho súp lơ, tỏi băm vào và rải đều thành một lớp. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. 

- Để yên vài phút rồi đảo. Lặp lại cho đến khi súp lơ chín mềm.

- Bật nhỏ lửa, cho phô mai parmesan, mùi tây và chanh vào chảo. 

- Tắt bếp. Đổ cơm súp lơ ra bát hoặc đĩa và ăn khi còn nóng.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo cookingclassy