Bánh trứng được nhiều người xem như món ăn vặt khoái khẩu bởi hương vị thơm ngon ngậy béo của trứng gà non. Bánh trứng có thể được biến tấu thành nhiều món bánh khác nhau, một trong số đó chính là bánh trứng nướng. Cách làm bánh trứng nướng cũng cực kỳ đơn giản. Chỉ với vài bước, bạn đã có ngay món bánh trứng nướng thơm lừng, béo ngậy để thưởng thức rồi. 

Chỉ với vài bước, bạn đã có ngay món bánh trứng nướng thơm lừng, béo ngậy để thưởng thức rồi!

Hãy cùng Emdep.vn học cách làm bánh trứng nướng thơm ngon dưới đây bạn nhé!

 

Nguyên liệu món bánh trứng nướng:

• Bột mì : 350gr
• Trứng gà: 4 quả
• Đường: 150gr
• Nước sôi để nguội: 240 ml
• Bơ: 230gr
• Sữa tươi không đường: 60ml

Cách làm bánh trứng nướng đơn giản tại nhà. 

Cách làm bánh trứng nướng:

Làm vỏ bánh

Vỏ bánh chính là bước đầu tiên chúng ta nên làm trong cách làm bánh trứng nướng. Để có vỏ bánh ngon, bạn cần đáp ứng được những yếu tố về độ thơm, mềm, xốp bằng những bước như sau: 

- Trộn đường và bơ lại rồi dùng máy đánh trứng và đánh nhuyễn nguyên liệu này với nhau. Sau đó, thêm 1 nửa quả trứng gà vào (bạn hãy dùng cả lòng trắng lẫn lòng đỏ) rồi đánh đều tay, sau đó thêm từ từ bột vào và tiếp tục trộn cho đến khi tạo nên một cục bột mềm. Ủ bột khoảng 20 phút. 

- Mang bột ra rồi cán thành những miếng mỏng dày khoảng 0.3mm. Bạn cho bột vào khuôn để chuẩn bị nướng bánh. 

- Làn nóng lò nướng khoảng 10 phút, trong khi đó bạn hãy dùng nĩa đâm từ mặt bánh xuống đáy bánh để khi nướng, bánh có thể phồng lên đẹp mắt. Khi lò nóng, bạn cho bánh vào nướng khoảng 15 phút. 

Như vậy là bạn đã làm xong vỏ bánh của món bánh trứng nướng rồi. 

Với các bước đơn giản, bạn đã có ngay món bánh trứng nướng thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức tại nhà.

Làm nhân bánh

- Bạn thêm đường, trứng gà, sữa tươi vào âu rồi đánh đều tay, khi đã nhuyễn bạn thêm nước lọc và đánh tiếp để hỗn hợp này hoà quyện hơn. Sau cùng, bạn dùng rây để lọc hỗn hợp được mịn hơn. 

- Thêm từ từ hỗn hợp này vào những khuôn bánh đã có phần vỏ, không nên cho quá nhiều để món bánh trứng nướng được hấp dẫn. 

Không khó để làm món bánh trứng nướng tại nhà phải không bạn? Vừa rồi là các bước thực hiện cách làm bánh trứng nướng tại nhà, hy vọng với chỉ dẫn trên đây, bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên với cách làm bánh trứng nướng này nhé!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm