1. Bánh kếp kim chi, thịt xông khói

Nguyên liệu cần chuẩn bị (để làm 3 chiếc bánh kếp):

- 1 chén kim chi cắt nhỏ

- 3 muỗng canh nước kim chi

- ½ củ hành tây

- ½ chén bột mì

- ¼ cốc nước

- ¼ muỗng canh muối

- ½ muỗng cà phê đường

- Dầu thực vật

- Thịt lợn ba chỉ muối xông khói

- Thịt hông lợn muối xông khói

Cách thực hiện:

- Áp chảo thịt lợn ba chỉ và thịt hông lợn muối xông khói cho đến khi thịt giòn. Để riêng phần thịt ba chỉ xông khói lên khăn ăn và cắt thịt ba chỉ xông khói thành từng miếng nhỏ.

- Thái hành tây thành từng lát mỏng, dài.

- Trộn các miếng thịt hông lợn xông khói, hành tây, nước và bột mì trong một cái bát.

- Thêm 2 muỗng canh dầu thực vật và đảo đều để tráng toàn bộ bề mặt chảo.

- Làm nóng chảo, đổ nhiều dầu, đổ bột vào và vo thành hình tròn.

- Nấu cho đến khi mặt dưới bánh kếp có màu vàng nâu, sau đó lấy ra khỏi chảo.

- Thêm một lớp dầu khác, xếp thịt ba chỉ xông khói đã chiên lên mặt khác của bánh kếp, lật và chiên cho đến khi chín vàng.

- Lật mặt để hâm nóng mặt còn lại trong vài giây. Cho bánh kếp ra đĩa rồi thưởng thức.

2. Cơm chiên kim chi

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 phần):

- 1 cốc kim chi, thêm nước kim chi

- Xúc xích bò xông khói

- 1 xúc xích cuộn thịt gà và giăm bông

- 1 xúc xích cuộn gà

- 2 chén cơm trắng

- 2 quả trứng

- Dầu mè

- Dầu ăn

Cách thực hiện:

- Cắt xúc xích bò xông khói thành từng lát mỏng.

- Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đổ dầu ăn vào chảo và dùng thìa tán nhuyễn.

- Cho trứng và khuấy đều cho đến khi trứng sánh lại.

- Khi trứng chín một nửa, cho xúc xích và kim chi vào. Đảo đều cho đến khi kim chi chín được 2/3.

- Cho cơm vào trộn đều, để lửa vừa và to.

- Áp chảo hoặc chiên xúc xích. Cắt thành từng lát mỏng.

- Ăn cơm chiên kim chi với vài miếng xúc xích.

3. Lẩu quân đội Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 phần):

- Tương ớt Hàn Quốc

- 4 chén nước dùng gà

- 8 lát thịt nguội nướng mật ong 

- 12 xúc xích phô mai

- 4 xúc xích gà xông khói

- 250g đậu phụ

- Nấm kim châm

- Nấm sò vua

- ½ cốc kim chi

- 2 gói mì ramen

- 50g bánh gạo Hàn Quốc

- 1 củ hành

- Hành lá

Cách thực hiện:

-  Thái xúc xích, giăm bông và nấm thành từng lát mỏng.

- Cho kim chi, nấm và đậu phụ vào nồi. Cho nước sốt và nước kho vào, đậy nắp lại và để lửa vừa - cao cho đến khi nước kho bắt đầu sôi.

- Thái củ hành thành những dải dài, mỏng và thái nhỏ hành lá.

- Cho mì gói, xúc xích, giăm bông, bánh gạo và hành tây vào nồi và đun sôi không đậy nắp cho đến khi mì chín. Thưởng thức.

4. Bánh gạo xúc xích phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 phần):

- 32 bánh gạo

- Hành lá (thái miếng lớn)

- Dầu ăn

- 12-16 xúc xích phô mai

Cách thực hiện:

- Chần bánh gạo trong nước sôi trong 30 giây rồi để ráo.

- Cắm bánh gạo, xúc xích phô mai và hành lá vào xiên.

- Cho dầu vào chảo đã làm nóng trước và áp chảo mỗi mặt trong 1 phút cho cho đến khi hơi cháy. Bạn cũng có thể sử dụng máy nướng bánh mì hoặc đèn khò.

- Chấm tương ớt và ăn cùng sủi cảo nếu thích.

5. Gà viên chiên giòn cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Siro gạo Hàn Quốc

- Xì dầu

- Giấm gạo

- Tỏi

- Ớt khô

- Hạt mè

- Gà viên

Cách thực hiện:

- Nướng gà viên ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút hoặc nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 12 - 15 phút cho đến khi gà chín vàng.

- Đổ xi-rô gạo, xì dầu, giấm gạo, tỏi và ớt khô vào chảo, để lửa lớn cho đến khi nổi bọt.

- Khi nước sốt còn nóng, cho gà viên vào. Trộn đều.

- Rắc mè lên và ăn kèm với cơm và kim chi.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo girlstyle