Nguyên liệu:  

- 300g bí ngồi 

- 1/3 quả ớt xanh, 1/4 quả ớt đỏ. 

- 4 thìa canh bột mì 

- 2 quả trứng 

- 3 thìa canh dầu ăn 

- Nước chấm: 1 thìa canh nước tương (xì dầu), 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước. 

- Muối  

 Cách làm:   

  

 Bước 1:  

- Rửa sạch bí ngồi, cắt thành miếng tròn, dày khoảng 0,5 cm.    

  

 Bước 2:  

- Ướp bí với chút muối khoảng 10 phút.  

- Ớt xanh, ớt đỏrửa sạch, bỏ hạt, thái thành khoanh dày 0,1 cm.  

- Đánh tan trứng, trộn với một ít muối.    

 Bước 3:  

- Lần lượt phủ bí vào lớp bột rồi nhúng qua bát trứng.    

 Bước 4:  

- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, để lửa vừa, cho bí ngồi vào chiên trong 2 phút, rồi lật qua mặt bên kia, trang trí với ớt thành hình hoa lá tùy thích.    

 Bước 5:  

- Để miếng bí được chín vàng đều, bỏ ra cho ráo mỡ rồi bày lên đĩa, chấm cùng nước tương pha với giấm.   

(Theo Thông tin Hàn Quốc)