Nguyên liệu: 

- 500 gr má đùi gà 

- Tỏi, hành tây xay nhuyễn 

- 6 muỗng xì dầu 

- 3 muỗng đường 

- 2 muỗng rượu trắng 

- 1 muỗng dầu mè 

- 2 muỗng tương ớt 

- 1 muỗng ớt bột (nếu thích) 

- Hạt tiêu 

 Cách làm: 

   Bước 1: Má đùi chọn má có nhiều thịt, đem rửa sạch rồi dùng dao nhọn lóc xương gà ra, cắt miếng vừa ăn.   

   Bước 2: Cho hết phần gia vị vào, ướp 20 phút.   

   Bước 3: Cho gà đã ướp lên chảo để lửa vừa, 6 phút trở mặt gà, đến khi nước cạn, gà vừa khô lại là được. Gà dọn ra ăn cùng với cơm nóng và kim chi.  

 (Theo Chang Chép/ Ngoisao.net)