Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng

Ngoài giá trị dinh dưỡng, các loại nấm còn có tác dụng phòng ngừa một số bệnh như ung thư, cao huyết áp. Nếu đang bí thực đơn cho gia đình, hãy làm món canh nấm đơn giản theo công thức sau.

Nguyên liệu

+ Nấm bào ngư Nhật

+ Nấm hương

+ Nấm trắng

+ Nấm mỡ

+ Nấm rơm

+ Hành lá

+ Hạt tiêu, muối

+ Gừng, tỏi

Cách làm

- Các loại nấm rửa sạch, để ráo. Loại nấm nào to thì thái chỉ.

- Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ.

- Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào. Đợi dầu sôi thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm.

- Đổ các loại nấm vào xào qua khoảng 3 phút.

- Đổ nước vào ngập nấm, vặn lửa to vừa phải, nấu trong 30 phút.

- Khi gần tắt bếp thì nêm muối, hạt tiêu và hành.

Canh nấm với nguyên liệu chủ đạo là các loại nấm như nấm bào ngư Nhật, nấm hương, nấm trắng, nấm mỡ, nấm rơm sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn. Các loại nấm đều dễ tìm mua, có hầu hết tại các chợ và siêu thị. Vì vậy đừng bỏ qua công thức canh nấm đơn giản mà ngon miệng này nhé!

Việt Hà – Nguồn: MC

(Theo Congluan)