Bữa cơm "vui" hôm nay gồm các món:

- Rau muống luộc

- Cá thu sốt kem

- Su su xào trứng

- Canh rau muống

1. Rau muống luộc

Rau muống ngắt ngọn, sau đó rửa sạch. Muốn rau xanh thì nước phải nhiều và thật sôi, cho thêm chút muối rồi mới cho rau vào. Bạn đảo đi đảo lại 2-3 lần cho rau chín đều và ngập nước. Khi rau chín cho ra tô nước lọc có đá rồi vớt vào rổ cho ráo nước. Bạn lấy đũa gắp từng ít rau một để tạo thành chữ "vui". 

2. Cá thu sốt kem

- Cá thu: 400gr

- Kem tươi: 100ml

- Sữa chua; 1/2 hộp

- Cà chua: 2 quả thái hạt lựu

- Thìa là: 1 mớ

- Hành tây: 1 củ thái hạt lựu

Cách làm như sau: 

- Thái hạt lựu cà chua, hành tây.

- Rắc muối tinh lên bề mặt cá thu rồi đem áp chảo vàng hai mặt.

- Lấy cá ra đĩa, cho hành tây vào xào thơm rồi cho cà chua vào đảo cùng, nêm chút gia vị rồi thêm kem tươi, sữa chua vào đảo chung, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

- Đặt miếng cá thu đã áp chảo lên trên phần nước sốt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Vừa đun vừa dùng thìa múc nước sốt rưới lên trên mặt miếng cá, không cần phải đảo nhé! Đun đến khi sốt cạn sánh là được.

- Trước khi bắc xuống bạn cho thì là và hành hoa thái nhỏ vào là hoàn thành. 

3. Su su xào trứng

Su su thái chỉ, trứng đánh tan trong bát với một chút muối. Phi thơm hành khô trong chảo, cho su su vào xào, nêm gia vị. Tiếp đó bạn đổ bát trứng vào nhanh tay đảo đều cho trứng chín và khô. Bạn nêm lại gia vị và thêm hành hoa cắt khúc, hạt tiêu là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm vui vẻ, nhanh gọn này nhé!

Nghĩa Nguyễn