Thực đơn giá rẻ gồm các món:

- Chả cuốn lá lốt
- Trứng chiên lá lốt
- Canh bí đỏ nấu đậu phộng
- Tráng miệng quả thanh long ruột đỏ
Mình cùng vào bếp và chế biến các món ăn đơn giản mà ngon miệng này cho bữa cơm gia đình hôm nay nhé.
1. Chả cuốn lá lốt

- Thịt xay nhỏ hoặc băm nhỏ
- Lá lốt rửa sạch, lấy một ít lá lốt thái nhỏ.
- Cho thịt băm, lá lốt thái nhỏ vào âu, thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu vào trộn đều sau đó trải lá lốt ra thớt cho phần nhân thịt vào cuốn lại. Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên cho chả chín thì gắp ra đĩa. Khi ăn bạn có thể chấm thêm với nước mắm chanh tỏi ớt nhé.
2. Trứng chiên lá lốt

- Lá lốt rửa sạch thái nhỏ.
- Đập 3 quả trứng vào tô, thêm lá lốt, nước mắm, hạt nêm vào đánh đều.
- Đun nóng chảo với hai thìa dầu ăn, cho trứng vào và cầm cán chảo xoay cho trứng dàn đều trên mặt chảo, chiên cho trứng chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa. Dùng dao cắt trứng thành miếng vừa ăn.
3. Canh bí đỏ nấu đậu phộng

- Trước khi làm món chả cuốn lá lốt thì bạn cho đậu phộng vào nước ngâm nở, sau đó lấy đậu ra để ráo nước rồi giã dập.
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, cho tỏi vào xào thơm, tiếp đó cho bí đỏ và đậu phộng vào đảo chung, nêm thêm bột canh, hạt nêm vào cho thấm gia vị. Cuối cùng cho lượng nước vừa ăn vào đun sôi cho đến khi bí đỏ chín thì tắt bếp. Lấy canh ra tô và thêm chút hành lá.
4. Tráng miệng bằng thanh long

- Thanh long rửa sạch, cắt bỏ tai ngoài sau đó cắt thanh long thành miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.
Mâm cơm gia đình tối nay với 4 món đơn giản mà quen thuộc của bạn đã hoàn thành rồi đấy!

Bữa cơm gia đình gồm có bố mẹ và một bạn nhỏ chỉ với 50.000 đồng. Món ăn sử dụng các nguyên liệu đúng mùa nên giá khá rẻ. Đây cũng là một cách tiết kiệm tiền hiệu quả cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! 

Chủ bếp Hường Nguyễn