Khoai lang và bí đỏ là hai loại quả chứa nhiều vitamin A cũng như các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Do đó, món bánh kết hợp giữa khoai lang và bí đỏ mềm ngọt này rất được yêu thích, đặc biệt phù hợp cho người già và trẻ nhỏ.

Hãy thử làm bánh khoai lang bí đỏ, không cần tốn nhiều thời gian bạn đã có ngay bữa sáng tuyệt vời!

Nguyên liệu làm bánh khoai lang bí đỏ:

+ Bí đỏ (200g)

+ Khoai lang (500g)

+ Bột mỳ (500g)

+ Men nở (4g)

+ Đường (30g)

Cách làm bánh khoai lang bí đỏ:

+ Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng như trong hình. Luộc bí đỏ đến khi mềm thì vớt ra.

+ Cho bí vào bát và nghiền nát.

+ Đổ nước vào trộn đều với bí đỏ sao cho bí mịn và không vón cục.

+ Đổ bột mỳ vào bát bí đỏ, cho men nở vào nhào nặn thành khối mịn. Bọc nilon để cho bột ngấm trong lúc chờ làm bánh.

 

+ Khoai lang nên chọn mua loại khoai tím, rửa sạch luộc hoặc hấp chín đến khi khoai bở bung thì tắt bếp.

+ Bóc vỏ, nghiền nát khoai và trộn thêm đường.

+ Bột bánh cắt nhỏ, nặn thành hình tròn, rồi cán mỏng.

 

+ Bọc nhân khoai vào bánh rồi nặn như trong hình.

+ Sau khi bọc hết khoai và vỏ bánh thì để ra đĩa.

+ Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi thả bánh vào chiên. Lật đều hai mặt bánh, rán lửa nhỏ đến khi bánh vàng đều thì gắp ra đĩa và tắt bếp. Chú ý đổ ít dầu và không được vặn lửa to để tránh cháy bánh mà vẫn không chín.

+ Món bánh khoai lang bí đỏ thơm ngon dành cho bữa sáng đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức!