Bánh rán trà xanh sữa chua

Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột mỳ, trứng, đường, thêm chút bột trà xanh và sữa chua để màu bánh đẹp và có mùi thơm hơn. Bánh rán bằng chảo điện sẽ đỡ ngấy hơn so với rán bằng chảo thông thường. Ngoài ra khi cho sữa chua, bạn cho sữa chua loại không đường thì bánh sẽ ngậy hơn. Sau đây là cách làm chi tiết, mời bạn thử nhé.

 

Nguyên liệu làm bánh trà xanh sữa chua:

+ Bột mỳ: 60g

+ Bột trà xanh: 5g

+ Trứng: 2 quả

+ Đường: 40g

+ Sữa chua: 50ml

Cách làm bánh trà xanh sữa chua:

- Đập trứng vào bát, đánh đều.

- Thêm đường, đánh đều tiếp cho đường tan hết.

- Đổ sữa chua vào, tiếp tục đảo đều tay.

- Lọc bột mỳ và bột trà xanh qua rây lọc cho mịn.

- Đổ bột vào hỗn hợp sữa chua, trứng bên trên. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, sền sệt.

- Thêm vài giọt dầu ăn vào chảo điện và cho từng muỗng nhỏ bột bánh vào. Chiên được một mặt thì lật mặt kia lên chiên tiếp, bánh rất nhanh chín. 

- Bánh chín xếp ra đĩa. Bánh ăn nóng hay ăn nguội đều ngon.

Việt Hà

(Dịch từ MC)