Không còn là nỗi ám ảnh mỗi khi đến giờ cơm, mẹ trẻ Hà Thị Huyền Chi (26 tuổi, hiện đang sinh sống tại Hà Nội) đã giúp bản thân vui vẻ và cùng con khám phá những bữa ăn trong quá trình ăn dặm. Với kinh nghiệm và sự khéo léo trong cách chế biến món ăn, bé Nguyên Hùng  tên ở nhà là Min Ali) được 11 tháng tuổi con trai của chị Huyền Chi phát triển rất khỏe mạnh, hứng thú với từng bữa ăn mẹ nấu.

Cùng trò chuyện với người mẹ trẻ này để cùng nhau học hỏi bí quyết trong quá trình cho con ăn dặm:

- Chào chị, chị bắt đầu cho bé Min Ali ăn dặm từ khi nào? 

Mình bắt đầu cho bé ăn dặm khi bé đủ 6 tháng tuổi. Khi mình cảm thấy bé đã sẵn sàng cho việc ăn dặm.

- Chị áp dụng phương pháp ăn dặm nào cho bé?

Lần đầu làm mẹ nên mình còn rất nhiều bỡ ngỡ, vì vậy từ khi mang bầu, mình đã nghiên cứu rất nhiều sách, báo, trang web về các phương pháp để khi bắt “ hành trình “ ăn dặm sẽ đỡ vất vả hơn. Lúc đầu mình cũng rất bối rối vì có quá nhiều phương pháp ăn dặm khác nhau, khiến mình phân vân không biết nên chọn theo phương pháp nào, bởi phương pháp nào cũng có ưu và nhược điểm riêng. Vì thế mình quyết định cho con ăn dặm theo kiểu mẹ. Mình áp dụng cả 3 phương pháp ăn dặm hiện nay đang được các mẹ quan tâm nhất: ăn dặm truyền thống ( ADTT), ăn dặm kiểu Nhật ( ADKN) và ăn dặm bé tự chỉ huy ( BLW).

Hai mẹ con chị Huyền Chi.

- Quá trình ăn dặm của bé diễn ra thế nào?

Thời gian đầu mình áp dụng  phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Bé sẽ được làm quen đồ ăn từ lỏng đến đặc, từ mịn tới thô giúp bé hình thành kỹ năng nuốt, nhai tốt... Nhờ đó mà bé cảm thấy thú vị với từng bữa ăn khi không bị gò ép và bản thân mình cũng cảm thấy thoải mái hơn.

Càng về sau khi bé đã lớn hơn chút mình bắt đầu thay đổi thực đơn. Không còn theo một phương pháp nhất quán nào, mà mình tùy vào thực tế để phù hợp với nhu cầu của con. Khi con bắt đầu bước vào giai đoạn ngồi vững mình cho con tập ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy (BLW). Với phương pháp này sẽ giúp bé không ăn quá nhiều, tránh nguy cơ béo phì về sau. Đồng thời giúp mẹ có thể đánh giá sự trưởng thành và phát triển của chính bé. Đơn giản chỉ là sắp đặt mọi thứ xung quanh để bé lựa chọn những gì bé thích hơn là bị áp đặt tất cả.

- Nguyên tắc khi cho con ăn dặm của chị là thế nào?

Ngay từ đầu mình luyện cho bé tính kiên nhẫn trên bàn ăn, không đòi hỏi những thứ khác như tivi, điện thoại để bữa ăn có thể kết thúc nhanh chóng, không kéo dài quá 30 phút. Nếu con muốn ra khỏi bàn ăn thì hỏi con và con muốn ra thì dừng bữa ăn và thử lại vào bữa tiếp theo. Bởi quan điểm của mình là không bao giờ thúc ép con ăn theo ý mình. Chính vì áp dụng nguyên tắc này ngay từ đầu nên trộm vía bé Min Ali nhà mình rất hợp tác trong việc ăn uống.

- Chị thấy việc cho con ăn như vậy, con có thích ứng và thích thú không?

Bởi vì được tập ăn dặm từ sớm nên bé Min Ali nhà mình tỏ ra rất thích thú và hợp tác trong từng bữa ăn. Nhờ vậy mà con bộc lộ được kỹ năng xử lý thức ăn rất giỏi, biết lựa chọn món con thích, biết phân biệt thức ăn.

Vì thế bản thân mình cũng có thêm nguồn động lực để nấu nướng. Mình luôn lên thực đơn đa dạng , trang trí lạ mắt để bé không bị kén ăn và kích thích thị giác cho bé.

 Em bé  Min Ali hào hứng với những bữa ăn được mẹ kỳ công chuẩn bị mỗi ngày.

 - Việc chế biến đồ ăn kết hợp 3 phương pháp của chị có mất nhiều thời gian không?

Thời gian đầu mình chưa quen nên mất khá nhiều thời gian khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật . Cầu kì nhất có lẽ là công đoạn nấu nước dashi, vì mình không trữ đông như các mẹ thường hay áp dụng mà thay vào đó mình nấu hằng ngày để mọi thứ tươi ngon và tốt nhất cho bé nên mất khoảng 1-2 tiếng là đã hoàn thành. Sau một thời gian đã quen thì mình rút ngắn chỉ còn 20 phút cho việc nấu nướng   

Cảm ơn chị đã dành thời gian chia sẻ kinh nghiệm chăm con hữu ích.

Tham khảo một số món ăn dặm cho bé theo thực đơn ăn dặm 3 in 1 của mẹ Huyền Chi dành cho bé Min Ali.

Quỳnh Trang

Ảnh: NVCC