Hoa quả nhập khẩu được biết đến là thứ thực phẩm đắt đỏ khi giá của chúng thường cao gấp 3, thậm chí gấp 5 lần hoa quả thường. Những loại hoa quả nhập khẩu được các chị em đặt mua thường là cherry đỏ Mỹ, lựu Nam Phi, dưa lê Hàn Quốc, nho xanh Úc, cam ruột đỏ, quýt Úc, kiwi vàng... Giá của chúng được bán ra thị trường thường từ 150.000 - 600.000 đồng/kg tùy loại và luôn đắt hàng.

Vậy nhưng trong những ngày này, nhiều cửa hàng hoa quả nhập khẩu đang lo "sốt vó", tìm đủ mọi cách để "chữa cháy" khi mà khách hàng và cả các shipper đều ngại đi xa trong những ngày mưa gió.

Chị Ngọc Thanh - chủ cửa hàng chuyên nhập bán hoa quả nhập khẩu tại quận Long Biên, Hà Nội cho hay, bình thường mỗi ngày, cửa hàng chị phải nhận gần trăm đơn đặt hàng. Nhưng từ đợt mưa to gió lớn, số lượng khách hàng tìm đến quán giảm một nửa. Bản thân chị cũng không dám nhận đơn đặt hàng shipper nội thành vì... không tìm được shipper đưa hàng.

Thời tiết mưa to gió lớn nên nhiều cửa hàng hoa quả nhập khẩu lo lắng sẽ không bán được hết hàng, ùn ứ đơn đặt hàng khi các shipper từ chối nhận đơn

"Mưa to gió lớn nên ai cũng ngại đi lại. Những ngày mưa này, số lượng khách đặt hàng chuyển đến tận nhà đông lên gấp rưỡi bình thường. Họ chấp nhận trả phí cao. Nhưng tôi không dám nhận đơn vì không tìm được người nhận ship.

Các shipper đều kêu đang đi trên đường thì chết máy vì xe ngập nước. Chưa kể mưa to tạt xuống ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng hoa quả. Nhiều loại quả mọng như cherry, nho khi đến tay khách thì ướt sũng hoặc rụng nát mất một phần nên bị khách lại trả về khiến cửa hàng vừa lỗ vừa mất uy tín" - chị Thanh cho hay.

Chính vì không tìm được người ship hàng nên chị không dám nhận nhiều đơn đặt. Mỗi ngày chỉ dám nhận dè chừng hơn 20 đơn có địa chỉ gần.

Vừa phải đối diện với nguy cơ mất khách, những chủ cửa hàng hoa quả nhập khẩu như chị Thanh cũng phải đối diện với nguy cơ lỗ lớn khi lượng hoa quả tồn kho cũng vì thế mà tăng lên.

Những loại quả mọng như nho, lựu, cherry, kiwi rất dễ xuống mã, hỏng nếu không biết cách bảo quản trong thời tiết ẩm ướt như hiện nay

Chị Ngọc Anh - bán hoa quả nhập khẩu (Cầu Giấy, Hà Nội) cho hay, bình quân, mỗi ngày cửa hàng nhà chị bán ra cả trăm kg hoa quả các loại. Nhưng những ngày mưa gió, số lượng này giảm còn 1/3. Nhiều loại hoa quả là trái mọng như nho, cherry, lựu, việt quất, táo... nếu để lâu ngày sẽ bị xuống mã, giảm chất lượng.

Chị Ngọc Anh chia sẻ: "Nếu trời chỉ mưa 1 - 2 hôm thì không ảnh hưởng lắm, nhưng mưa dầm dề cả tuần cả tháng như thế này, nhất là những hôm bão số 2 đổ bộ về, nhiều tuyến đường ngập úng, không ai muốn lội mưa đi mua hoa quả cả. Mỗi lần tôi nhập hàng về thường nhập theo lô, cả trăm kg mỗi loại, giờ thì phải bảo quản qua mùa mưa mới bán được" .

Chị Ngọc Anh cũng bộc bạch, lo sợ sẽ mất trắng cả trăm kg hoa quả các loại vì điều kiện bảo quản trong thời tiết ẩm ướt này rất khó, khi bị hỏng thối thì chỉ có thể vứt đi.

Huy động cả nhà làm shipper, làm nước ép bán kèm hoa quả tươi để "gỡ" vốn

Trời mưa gió, khi các shipper bên ngoài không chịu chạy đơn thì chị Thanh phải huy động cả nhà làm người đưa hàng. Chị cho hay, có những khách hàng "ruột" không thể bỏ qua. Nếu không nhiệt tình trong những ngày mưa gió thế này thì sẽ chẳng còn nhiều khách mặn mà với chị khi có đến hàng trăm cửa hàng hoa quả nhập khẩu đang mọc lên như hiện nay. Vậy nên, chồng con, em chồng, anh trai chị đều được chị nhờ vả, huy động để làm shipper giao hàng và trả công hậu hĩnh.

"Cũng may là con tôi học đại học đang được dịp nghỉ hè nên đi đưa hàng giúp mẹ. Ông xã tan ca cũng trờ thành shipper luôn. Các anh em khi rỗi rãi cũng chạy đưa đơn giúp nên đơn hàng của khách cũng đỡ tắc phần nào" - chị Thanh chia sẻ.

Nhiều cửa hàng hoa quả nhập khẩu khác cũng bị tắc đơn đặt, tồn hàng, không tìm được người shipper thì xoay sang nhiều cách khác để gỡ gạc. Phương pháp được nhiều người lựa chọn nhất là đưa hoa quả tồn kho lâu ngày chuyển thành nước ép hoặc sinh tố tươi để bán cho khách hoặc làm quà khuyến mãi ngày mưa gió. 

Chị Ngọc Anh cho hay, chị nhập về 10 thùng nho xanh Úc nhưng trong một tuần qua mới bán được một nửa, loại nho này nếu không bảo quản tốt sẽ bị xuống mã. Mặc dù chất lượng ăn vẫn tương đương nhưng vẻ ngoài không được đẹp sẽ khó bán. Chưa kể để lâu cũng khiến chùm nho bị hỏng.

Chị xoay sang làm nước ép nho tươi, mỗi chai 250ml bán giá 50.000 đồng, ship kèm tặng khách nếu khách mua hàng số lượng nhiều trong những ngày mưa.

"Không chỉ nho, những loại quả như lựu, cam cũng làm được nước ép. Làm cách này thì tôi không kiếm được lời mà chỉ gỡ gạc lại vốn thôi, chứ hoa quả để vậy cũng hỏng thì phí. Chi bằng lúc nó còn đang tươi ngon thì chế biến, làm nước ép bán hoặc tặng khách thì có lợi hơn.

Ngoài ra, mưa gió tắc đường nên nhiều khi ship hàng đến muộn giờ hẹn, tôi tặng khách thêm 1 chai nước ép nhỏ để xin lỗi, khách cũng vui vẻ bỏ qua và thông cảm giúp".

Anh Tất Đạt - chủ cửa hàng hoa quả trên đường Lê Trọng Tấn (Hà Nội) cũng đang tất tả làm nước ép trái cây để bán cho khách vì mưa gió nhiều, khiến lượng hàng bán ra không được như ngày thường.

Anh cho hay: "Bình thường, cửa hàng tôi vẫn nhận cung cấp nước ép trái cây đóng chay nguyên chất 100% hoa quả nhập khẩu. Nhưng những ngày mưa này, hàng tồn cả tháng khá nhiều, dù còn tươi ngon nhưng ít khách mua nên tôi nhận thêm dịch vụ bán nước ép cho khách. Khi mang đi ship cũng đơn giản hơn, khách đến tận quán mua thì sẽ có khuyến mãi tốt, mời khách uống thử".

Anh Đạt cho hay, cứ khách nào đến mua trên 500.000 đồng tiền hàng sẽ được tặng 1 chai nước ép táo. Nếu đặt mua về nhà 20 chai nước ép thì được tặng nửa kg nho tươi Úc.

Mỗi chai nước ép có thể tích từ 250 - 350ml, mỗi loại đều có giá khác nhau, tùy thuộc vào giá trị của loại quả. Ví dụ như nước ép táo lai lê có giá 75.000 đồng/chai, cam đỏ Nam Phi ép có giá 70.000 đồng/chai, nước bưởi đỏ Nga ép giá 120.000 đồng/chai, lựu đỏ ép 200.000 đồng/chai... 

Được biết, những chai nước ép này đều là nước ép nguyên chất từ trái cây nhập khẩu, khi các chị em mua về có thể pha loãng ra để uống được nhiều hơn mà vẫn giữ được hương vị.

Lương Chi