Gà nướng lá chanh vị ngọt thanh sẽ khiến bạn không thể cầm lòng được mà thưởng thức ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 907 gram đùi gà không xương, không da, bỏ mỡ thừa 

- 1 muỗng canh vỏ chanh

- 1/3 cốc nước chanh tươi

- ¼ chén dầu ô liu

- 2/3 chén ngò tươi thái nhỏ, thêm 1 muỗng canh ngò tươi để trang trí

- 1,5 muỗng canh tỏi băm

- 1 muỗng cà phê mật ong

- 1 thìa cà phê thì là xay

- muối và hạt tiêu đen

Cách thực hiện:

- Lấy một bát to cho vỏ chanh, nước cốt chanh, dầu ô liu, ngò, tỏi, mật ong, thìa là, muối và tiêu vào bát và trộn đều để làm nước sốt.

- Cho đùi gà vào một túi zip, rưới nước xốt lên đùi gà. Dùng tay trộn đều hỗn hợp với thịt gà, có thể vừa trộn vừa bóp để thịt gà thấm gia vị hơn. Bịt kín túi trong khi ép không khí thừa ra ngoài. 

- Ướp khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh để thịt ngấm gia vị đậm đà hơn.

- Mở lò nướng ở nhiệt độ trung bình-cao (khoảng 425 độ). Bỏ thịt gà ra túi rồi xếp đều lên khay nướng. Sau 5-6 phút lật miếng thịt gà đến khi thịt gà chín đều.

Nếu không có lò nướng chúng ta có thể áp chảo. Bật bếp, bắc chảo lên và đổ một ít dầu ô liu vào chảo. Lấy thịt gà ra túi, bỏ phần nước sốt và rau mùi. Cho thịt gà vào chảo rồi áp chảo.

- Thịt gà chín lấy ra đĩa và thêm 1 muỗng canh ngò cắt nhỏ để trang trí rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo cookingclassy