Nguyên liệu: 

- Thịt nạc vai: 400 gr 

- Cà chua chín: 3 quả 

- Hành khô: 3 củ 

- Hành lá : 2 cây 

- Rau mùi: 3 cây 

- Bột năng: 2 thìa cà phê (giúp thịt dẻo, mềm) 

- Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường. 

 Cách làm: 

 Bước 1: Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn.   

 Bước 2: Cho chút hành khô đã băm nhuyễn, chút hạt tiêu, gia vị và bột năng vào tô thịt trộn đều. Sau đó vo viên tròn vừa ăn.   

 Bước 3: Cho ít dầu vào chảo và rán sơ thịt viên.   

 Bước 4: Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Cho thêm ít hành khô và phi thơm, sau đó trút cà chua vào xào.   

 Bước 5 : Khi cà chua đã nhừ bạn cho thêm chút xíu nước và gia vị vào. Cho thịt viên đã rán vào đun thêm khoảng 5-7 phút. Thêm chút hành hoa, rau mùi đã thái nhỏ vào và thưởng thức.  

 Tống Lê Tâm/ Ngôi sao