Chỉ dùng cơm, trứng và gia vị đơn giản, bà nội trợ đã có thể làm được món cơm chiên trứng ngon khó cưỡng, chồng con trầm trồ tưởng cơm mua từ ngoài hàng. Bạn có biết bí quyết làm món cơm chiên trứng ngon thần sau hay không?

Trước hết, nếu muốn có món cơm chiên trứng thật ngon, bạn hãy chiên cơm bằng gạo japonica- một loại gạo hình bầu dục, hình tròn có mùi thơm và độ dẻo.

Về cơm để rang, cơm để qua đêm là tốt nhất, vì cơm sẽ khô hơn, không bị nhão, dính khi rang. Cơm mới nấu thường nhão, dính, khi rang sẽ không được ngon, dẻo như mong muốn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 bát cơm

- 2 quả trứng 

- Gia vị

Cách làm:

- Sau khi bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và một ít muối vào chảo.

Cho muối vào đánh tan 2 quả trứng, bắc chảo cho dầu nóng, đổ cơm vào xào sau đó đổ hỗn hợp trứng vào.

- Đảo đều hỗn hợp cơm và trứng trong nồi, cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ vào chảo.

Cơm rang chín tới, vàng ươm trông vô cùng bắt mắt với hương vị hấp dẫn sẽ khiến chồng con bạn cảm thấy bất ngờ và phấn khích.

Quỳnh Trang/Theo Sohu