Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc nấu sườn cùng với cà rốt và củ quả trong nước sốt mặn chưa? Một bữa tối tuyệt vời đượ thực hiện chỉ trong vòng 30 phút thôi đấy. Đây là món ngon giàu dinh dưỡng, đơn giản, dễ làm mà cực kỳ tốn cơm. Bạn hãy thử em nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 nhánh gừng

- 2 tép tỏi

- 1 củ hành tây

- 1 củ cải 

- 1 củ cà rốt

- Một chút hành lá

- Sườn rút xưong 800g

- Muối

- Hạt tiêu mới xay

- 1 thìa canh dầu mè

- 2 thìa canh đường nâu

- 2 thìa canh nước tương

Cách làm:

- Thái gừng thành từng lát, băm nhuyễn tỏi

- Thái hành tây thành từng miếng vừa ăn

- Gọt vỏ, thái củ cải và cà rốt thành từng mếng nhỏ

- Thái nhỏ hành hoa

- Sườn rút xương thái miếng vừa ăn, rửa sạch với nước sau đó ướp muối và hạt tiêu

- Thêm chút dầu ăn vào nồi, xào sườn chín tới

- Thêm tỏi, gừng, củ cải xếp dưới đáy nồi, tiếp đó đến sườn rút xương

- Thêm rượu nấu ăn, nước tương vào nồi

- Thêm chút mì chính, hạt thêm, muối cho vừa ăn rồi xếp cà rốt lên trên cùng

- Bật nồi hầm lên, hẹn giờ để hầm trong vòng 35 phút. Món sườn hầm củ quả kiểu Nhật sẽ sẵn sàng trong một thời gian không quá lâu.

Món sườn hầm củ quả kiểu Nhật này có thể được ăn kèm với cơm, bún. Nếu không có nồi hầm, bạn có thể nấu món này bằng nồi bình thường nhưng thời gian hâm sẽ lâu hơn khoảng từ 10-15 phút.

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook