Salad khoai tây kiểu Nhật được làm từ khoai tây nghiền cùng trái cây nhiều màu sắc. Đây sẽ là món ăn tuyệt ngon cho những ngày chán cá, chán thịt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 củ khoai tây

- 1 thìa cà phê muối

- 1 quả trứng 

- 1 quả cà rốt nhỏ

- 1/4 bát ngô ngọt

- 1 quả dưa chuột

- ⅓ chén mayonnaise Nhật Bản

- 100g giăm bông

Cách làm: 

- Gọt vỏ khoai tây, cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, luộc khoai tây đến khi chín.

- Nghiền nhỏ khoai tây.

- Trong một chiếc bát nhỏ, nghiền trứng luộc.

- Thái dưa chuột thành những miếng nhỏ.

- Gọt vỏ dưa chuột, thái thành từng miếng nhỏ.

- Thái giăm bông thành từng miếng nhỏ.

- Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn.

- Thêm mayonaise và trộn cho đến khi đều.

- Thêm trứng vào tiếp tục trộn đều.

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook