Rau củ hầm ratatouille, các mẹ đã thử món ngon khoẻ hấp dẫn này cho gia đình mình chưa?

2018-05-18 16:03

- Hè này tha hồ khoẻ đẹp với món rau củ hầm, vừa bổ sung đủ chất sơ, vitamin cần thiết trong rau củ quả giúp hè này không lo bệnh vặt ngày hè.

Tin liên quan

Ratatouille là một đặc sản của vùng Provence nước Pháp, là một món hầm hỗn hợp các loại rau. Ratatouille có ít calo, giàu vitamin, thích hợp với ăn chay hoặc ăn kiêng. Cách chế biến rất đa dạng nhưng có những thành phần chính cà tím, bí ngòi, ớt chuông, cà chua.

Món rau củ hầm nổi tiếng trong phim ratatoullie có lẽ thích hợp nhất cho hè này. Vì vừa bổ sung đầy đủ chất xơ cũng như vitamin cần thiết cho cơ thể giúp ngày hè vẫn khoẻ đẹp tự tin.

Nào còn chờ gì hãy bắt tay vào bếp thôi!

Nguyên liệu:

- 1 củ bí ngòi xanh

- 1 củ bí ngòi vàng

- 2-3 quả cà chua

- 1 quả cà tím

- 1 củ khoai tây

- lá thơm (có thể thay bằng ngò)

- 1 củ hành tây hoặc hành tím

- Gia vị: muối, tiêu, dầu oliu, đường

Thực hiện:

- Bước 1:

Cà chua khứa đường chữ thập, sau đó đem chần sơ cho dễ tách vỏ.

- Bước 2:

Bỏ vỏ sau đó cắt nhỏ cho vào máy xanh cùng với hành tím.

- Bước 3:

Sau khi xay nhuyễn thì đổ vào nồi nấu sôi sệt, nêm thêm gia vị vừa ăn và nếu dùng lá thơm thì cho vào bước này để làm sốt.

- Bước 4:

Chuẩn bị sẵn rau củ cắt lát như: bí ngòi và cà chua cắt lát, cà tím cắt rồi ngâm nước muối loãng. Khoai tây cắt lát luộc sơ cho mềm (hoặc không cần luộc).

- Bước 5: Chuẩn bị chảo, múc sốt cà vào vừa đủ dàn đều.

- Bước 6: Xếp mỗi loại rau củ vào chảo, đến khi lắp hết chảo. Cuối cùng là rắc ít muối, tiêu lên, rưới dầu oliu vào.

- Bước 7: Sau đó lấy giấy nướng hoặc giấy bạc đậy chảo rồi đem nướng 35 phút 180oC hoặc nấu bếp ga cũng được.

Thành phẩm:

Vậy là món rau củ hầm nổi tiếng ratatoullie đã hoàn thành, bạn chỉ cần múc và trang trí ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Hè này tha hồ khoẻ đẹp với món rau củ hầm, vừa bổ sung đủ chất sơ, vitamin cần thiết trong rau củ quả giúp hè này không lo bệnh vặt ngày hè.

Chúc bạn thành công nhé!

Chủ bếp Oanh Trần

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất