Cơm gà kiểu Nhật với thịt gà băm nhỏ, trứng chiên, rau xanh cùng với cơm trắng sẽ là món ngon khó cưỡng, tràn đầy hương vị. Đây là món ăn mà cả người già và trẻ em đều có thể ăn một cách ngon lành.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Món gà xay:

- 1 thìa canh dầu ăn

- 200g thịt gà xay

- 1 thìa cà phê gừng xay

- 1 thìa canh rượu nấu ăn

- 1 thìa canh đường

- 1 thìa canh mirin

- 2 thìa canh nước tương

Món trứng

- 2 quả trứng lớn

- 1 thìa canh đường

- 1 thìa canh dầu

- 2 bát cơm nấu chín

- Đậu Hà Lan hấp

Cách làm:

- Đun nóng dầu trên ngọn lửa vừa, thêm thịt gà xay vào đảo đều.

- Thêm rượu sake, đường và mirin vào chảo

- Thêm nước tương, gừng vào chảo đảo đều.

- Đánh trứng trong một cái bát nhỏ và thêm đường, muối, trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

- Đun nóng dầu, thêm trứng vào chảo, dùng đũa trộn đều.

- Cất trữ trứng, thịt gà và đậu Hà Lan hấp trong 3 bát riêng biệt.

- Trình bày thịt gà, trứng, cơm, đậu Hà Lan trong chiếc bát.

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook