Cách làm món canh mọc nấu củ quả như sau:

Bước 1: Thịt xay nhuyễn trộn với một chút mộc nhĩ băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để cho thịt dẻo.

Bước 2: Chuẩn bị rau củ như sau: củ cải gọt vỏ cắt khoanh rồi chẻ làm tư, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt khoanh tròn, cải chíp rửa sạch cắt khúc, mộc nhĩ thái miếng, hành tây và cà chua thái múi cau, hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Lấy thịt trong tủ lạnh ra nặn thành viên tròn nhỏ vừa ăn (viên mọc).

Bước 4: Đun một chút nước sôi căn với lượng vừa đủ ăn cho viên mọc vào luộc chín, khi viên mọc nổi thì vớt ra.

Bước 5: Vẫn nồi nước đó, các bạn cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê bột canh. Sau đó cho một số loại củ quả lâu chín vào trước như: củ cải, cải chíp, mộc nhĩ. Đậy vung đun sôi cho chín tới.

Bước 6: Tiếp tục cho cà rốt + hành tây + cà chua vào đậy vung đun chín.

Bước 7: Đổ viên mọc + hành lá + 1 thìa cơm nước mắm vào đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 8: Nếm cho vừa rồi múc canh ra tô và ăn nóng!

Thành phẩm:

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh mọc nấu củ quả rồi đấy.

Món ăn này nhẹ nhàng thanh mát có lợi cho sức khoẻ.

Một tô canh mọc nóng trong thời tiếp lạnh làm cho bữa ăn thêm ấm cúng!

Các bạn hãy làm món canh này cho bữa cơm gia đình mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Chủ bếp Bích Việt