Bí đỏ chứa hàm lượng vitamin C cao giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như các nếp nhăn, đốm nâu… hơn nữa bí đỏ còn là nguyên liệu tạo nên món ăn ngon tuyệt cho mùa đông này. 

Cách làm

Móng  giò cạo và rửa sạch qua nước lạnh rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đun nước sôi cho chân giò vào luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn.

 - Ngâm lạc trong nước khoảng 20 phút

- Cho chân giò và lạc vào nồi, đổ xâm xấp nước ninh mềm

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn

- Đổ bí vào nồi chân giò nêm gia vị, nước mắm cho vừa miệng. Đun sôi nồi canh khi bí chín thì thêm hành hoa, rau mùi vào rồi tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh bí đỏ ngon miệng rồi, món canh với bí đỏ mềm ngọt, móng giò béo nhậy hòa quện với lạc bùi bùi thật hấp dẫn.

Món canh này ăn cùng cơm nóng trong tiết trời lạnh này thì quả là tuyệt vời.

Chúc các bạn ngon miệng

Chủ bếp Nghĩa Nguyễn