Chỉ với 65.000 đồng, gia đình bạn đã có bữa cơm gồm 5 món ngon, hấp dẫn.

 

 

Cách làm các món ăn này như sau:

1. Canh cải thìa (1 bó rau + hành, mỡ = 10k)

- Cải thìa rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra để ráo.

- Sau đó, cắt khúc phần thân cải để riêng, phần lá để riêng.

- Đặt chảo lên bếp, cho tóp mỡ vào đun nóng rồi cho đầu hành vào phi thơm.

- Tiếp đó, cho phần thân cải vào xào nhanh tay, rồi cho nước nóng vào cùng với gia vị muối, bột nêm và tí đường phèn.

- Khi canh bắt đầu bốc hơi nóng lên thì cho tiếp phần lá cải vào.

- Chờ canh sôi lên rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, cho tiêu và hành lá vào thì tắt bếp.

Nấu canh theo cách này, nồi canh cải của bạn rất xanh, cho dù canh có nguội đi vẫn giữ nguyên màu xanh của lá rau, rất mướt mắt.

2. Cá đổng chiên mắm (500g cá đổng + tỏi, ớt, gia vị = 25k) 

- Cá đồng làm sạch, rửa sạch rồi ngâm với nước muối khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo (ngâm muối để cá cứng và ngon hơn).

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi lần lượt cho từng con cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

- Giã nhuyễn tỏi, ớt rồi cho muối, đường, nước lọc và nước mắm thành hỗn hợp nước mắm tỏi ớt, nêm nếm độ mặn ngọt vừa khẩu vị.

- Cho nước mắm tỏi, ớt này vào chảo cá chiên, để sôi liu riu khoảng 5 phút là cá chiên ngấm nước mắm, rất thơm ngon và đậm đà.

3. Đậu hủ rán mè (3 bìa đậu hủ + 1 trứng gà + dầu, mè = 13k)

- Đậu hũ chần qua nước nóng, rồi cắt khối vuông vừa ăn, để ráo.

- Đánh tan quả trứng trong bát, nhúng đậu vào trứng rồi lăn qua lớp mè đen.

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi lần lượt cho từng miếng đậu vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều.

- Sau đó, gắp đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi ăn chấm cùng tương ớt rất ngon cơm.

4. Rau xào (Bắp sú + cà rốt + hành lá = 7k)

- Bắp sú thái sợi, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.

- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng cỡ vừa, hành lá thái khúc.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào để phi thơm đầu hành.

- Lần lượt cho cà rốt, bắp sú vào xào, cho 1 muỗng cà phê bột nêm vào.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Món xào đơn giản thế mà thanh ngọt, rất hợp vị khi ăn cùng với món cá chiên.

5. Chè trôi nước tráng miệng: (mua sẵn 4 viên chè trôi nước = 10k)

Nếu bạn muốn tự làm chè trôi nước tại nhà, có thể tham khảo cách làm chè trôi nước tại đây.

Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé! 

Chúc bạn thành công và ngon miệng. Đừng quên theo dõi thực đơn bữa cơm mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những gợi ý hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Thúy Nguyễn