Cơm là thực phẩm quen thuộc, gần như không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Song, không phải khi nào cơm cũng được nấu vừa vặn với khẩu phần ăn của các gia đình, mà đôi khi cơm còn bị dư thừa sau các bữa. Nên làm gì để không bỏ phí cơm nguội? Bạn có thể tham khảo những món cơm chiên kiểu Thái đơn giản dễ làm mà vẫn ngon miệng dưới đây để "hồi sinh" cơm nguội thành bữa ăn ngon cho cả gia đình.

1. Cơm chiên dứa

Cơm chiên dứa là món ăn phổ biến và nổi tiếng của xứ sở chùa Vàng. Cách làm món cơm chiên dứa này không hề khó mà trái lại, cực kỳ đơn giản. Cơm nguội được rang với dứa, hạt điều, đậu Hà Lan và nước sốt cà ri. Hương vị chua ngọt của dứa quyện cùng nước sốt đậm đà và bùi của tinh bột trong cơm, tạo nên một món cơm rang thật sự hấp dẫn vị giác.

2. Cơm chiên gà kiểu Thái cổ điển

Cơm chiên gà được nhiều người ưa thích, không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ. Cơm chín được chiên với ức gà rút xương, hành tây, ớt xanh, cần tây, trứng cùng nước gà kho. Khi chiên, người nấu phải chú ý đảo đều tay để tránh cơm bị cháy. Bạn có thể cho thêm lượng ớt tùy theo ý muốn nếu thích ăn cay.

3. Cơm chiên tôm 

Cách làm món cơm chiên tôm cực kỳ dễ dàng khi bạn chỉ việc bỏ tôm tươi/đông lạnh vào xào cùng hành tỏi, sau đó thêm cơm nguội và trứng, nước sốt vào, chiên đều tay. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng lượng cơm còn thừa sau bữa cơm nhà. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy cho thêm một ít nước mắm cho đến khi đạt được hương vị mong muốn. Nếu lỡ nêm quá mặn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh.

4. Cơm chiên gà húng quế

Ngoài những món cơm chiên trên, bạn có thể chế biến cơm chiên gà theo phong cách độc đáo hơn bằng cách bổ sung húng quế và lá chanh. Nếu không có lá chanh, bạn có thể dễ dàng thay thế bằng 1 chút vỏ chanh bào mỏng. Hãy thêm một thìa xì dầu và nước sốt để món cơm thêm đậm vị hơn.

5. Cơm chiên trứng nghệ vàng ươm

Món cơm chiên vàng ươm bắt mắt này được làm từ cơm nguội, hành lá, rau mùi tươi, đậu hà lan, trứng và nghệ. Nghệ là thành phần "chủ chốt" giúp tạo nên màu sắc hấp dẫn cho món cơm này, đồng thời còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Chỉ mất vài phút để chế biến nhưng đã có món ngon bắt mắt cho cả gia đình, đây đích thị là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm nguội không ăn hết phải không nào?

6. Cơm chiên nấm kiểu Thái

Cơm chiên nấm cũng là một gợi ý, đặc biệt là cho những ai theo trường phái ăn chay. Nấm chiên cùng trứng, cơm, đậu Hà Lan và các loại rau ngẫu hứng (tùy theo ý thích của bạn), nêm nếm cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm 1 thìa rượu sherry để món thêm thơm ngon.

Sebastian (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm